【此文為 鍋寶電鍋 體驗文】
電鍋 電子鍋 可別傻傻分不清楚
雖然中間只差一字
但 二者功能卻相差非常的大
曾經電鍋被視為台灣人的驕傲
就連小孩出國留學
或是要遠嫁他國時
必帶小家電一定是─電鍋
電鍋能煮飯、蒸熟冷涷食品及煲湯
可是你知道嗎
現在最新的電鍋料理還能做什麼?
電鍋料理你會想到什麼？
蒸魚？ 每個電鍋都能蒸，遜
煎魚！ 酷~~
蒸蛋? 平凡
煎蛋！ 太神奇了~~
爆米花？？ 我沒放錯 你沒看錯，這也是用電鍋爆的
以前覺得電鍋就是用來蒸東西、熬湯
可自從阿基師把電鍋直接拿來炒菜後
天啊~ 真的開啟我對電鍋料理新觀念
話說 是每個電鍋都能這樣搞嗎?
NO~~
首先，你得先確定你的外鍋是 304不鏽鋼材質，然後還要一體成型、無接縫
再來就是，外鍋要分離式才方便。為什麼？
像煎魚來說，魚二面撒鹽後，外鍋油熱魚就能直接丟下去煎至二面金黃即可起鍋 (別懷疑，就跟你用鍋子煎魚一樣簡單)
以前電鍋是外鍋即鍋身，所以要清洗時是整個鍋子拿到水槽去洗。你還得小心亦亦避開插頭才行
而分離式外鍋好處就是整個外鍋直接放到水龍頭下隨你怎麼洗都行
像我留長指甲的人都能輕鬆取出外鍋，可見這設計非當好取出
然後因為它外鍋能當鍋子用，所以........... 我直接拿來爆 爆米花XDDDD
這麼威的電鍋是什麼牌子呢？
它就是 鍋寶全能不鏽鋼電鍋 ，還是台灣製的喔
來~~~ 是我愛的夢幻玫瑰金耶，就是這個色，讓我只看一眼就完全無法離開眼
買一個電鍋，然後附了這麼一疊東西
鍋寶電鍋有贈食譜，另外還有一張使用說明 這很~ 重~ 要~
很多人，尤其是婆婆媽媽買電鍋都不看說明書的，因為~~ 電鍋有誰不會用啊
可是就真的 很 多 人 都 使 用 錯 誤~ 還 自 以 為 很 懂 
首先 電鍋的外鍋一定要放蒸架，然後再放內鍋！ 因為要讓水蒸氣循環、立體加熱，這樣才能上下都熱的均勻
鍋寶的外鍋是可分離式，加熱盤是在鍋身中央，因此使用上更是要記得放蒸架喔
別擔心這台是11人份電子鍋，所以內鍋是11人份，更體貼的是還直接送你3人份內鍋及蒸盤、蒸架。你都不用另外去買了
而且不只是外鍋是304，它的內鍋、蒸盤也都是304材質喔
另外它的鍋蓋加高5公分
所以把它送的二個內鍋加蒸盤、蒸架全放進去，蓋子一樣輕鬆能蓋好
一鍋多菜料理讓你事半功倍
蒸好的鍋子非常燙，這時常發現內鍋太低不易取出。而鍋寶內鍋有經過精心計算，煮好看是用抹布還是鍋夾取出都很方便
電鍋操作方式都一樣，按下去就開始煮
而保溫鍵在側身，若煮好希望持續保溫的話，記得切 一
量米杯與飯匙當然會有
二邊的鍋耳都還貼心能掛飯匙
電鍋保溫鍵除了能讓食物保溫外，還能做優格、酒釀喔 （有人想要酒釀食譜嗎？）
材料：
優酪乳 200cc，鮮奶 80cc
做法：
1 把優格與鮮奶倒入消毒乾淨的不鏽剛杯中，拌勻後，蓋上蓋子
2 外鍋放入蒸架不放水，直接把不鏽鋼杯放上去，蓋上外蓋 持續保溫8小時即可
3 待涼後放入冰箱冷藏保存
做優格真的很簡單，喜歡什麼味道的優酪乳就買什麼牌的回來當酵母。做出來的優格就是那個味
記得留下200cc當酵母，下次就可以繼續再做嘍
這晚上放入電鍋，早上就有新鮮優格吃，喜歡水果加水果，喜歡果醬加果醬，不然加橄欖油也很健康又美味喔
一般電鍋料理都是做熱的，今天教大家做雞蛋沙拉
食材：
馬鈴薯 1顆，雞蛋 1顆，三色蔬菜 適量，美奶滋 適量
做法：
1 放入蒸架，外鍋倒入一杯水
2 廚房紙巾弄濕後，把雞蛋包住
3 全部食材放上蒸盤後，蓋上蓋子壓下炊飯
4 跳起來後，把馬鈴薯與雞蛋用叉子壓碎後，再把蔬菜倒入，拌勻 （用濕紙巾包蛋來蒸，蒸熟的蛋就如下圖般，熟度最完美）
5 加入適量的美乃茲，拌勻即可
這道沙拉可以隨自己喜愛增減食材，沒有要馬上吃的話，冷了先不要加美乃滋直丟冰箱
要吃時再拌入美乃滋，一樣是做一道可以分多次吃的料理
至於用外鍋要怎料理呢？ 直接煎蔥蛋來示範
材料：
雞蛋 一顆，青蔥 適量，鹽 適量
做法：
1 把材料全部拌勻
2 壓下炊飯，外鍋直接倒入橄欖油後，讓油加熱約30秒 （油一定要熱，熱少不會黏鍋）
3 油熱後，倒入蔥蛋液，待底部凝固後翻面，煎至二面呈金黃色即可
只要油夠熱，它是可以不沾鍋喔！
之前很流行用電鍋來煮蕃茄飯，今天教大家做海鮮青醬義大利麵
材料：
筆型義大利麵 一份，洋蔥丁 100g，青醬 2大匙，高湯（水） 250cc，海鮮料 適量
做法：
1 壓下炊飯，放入橄欖油等油熱後，下洋蔥丁、青醬，炒香
2 倒入高湯、義大利麵
3 蓋上蓋子煮8分鐘後，放入海鮮料
4 蓋上蓋子煮至跳起來即可
這一樣是用外鍋來料理，有沒有發現外鍋能直接煮菜後，鍋寶電鍋幾乎要萬能了
也對啦，難怪它要叫 ─ 鍋寶304不鏽鋼 全能電鍋
鹹蛋糕 有沒有吃過？ 人家電鍋做蛋糕，我們就來個鹹蛋糕 （我果然好叛逆 XD）
材料：
鬆餅粉 100g，奶油 10g，細砂糖 10g，鮮奶 50cc，雞蛋 1顆，肉鬆 適量，青蔥 適量
做法：
1 先把奶油、細砂糖拌勻後，再加入雞蛋、鮮奶、鬆餅粉，拌勻
2 倒入一半麵糊至模中，接著放入肉鬆、青蔥
3 外鍋放入蒸架，倒入二杯水後，壓下炊飯
4 蓋上蓋子蒸約2分鐘，待出現水蒸氣後
5 放入模子後，蓋子斜放留一小洞繼續蒸7分鐘
6 接著倒入剩下的麵糊、放上肉鬆 青蔥後，蓋子斜放繼續蒸10分鐘即可 （要看有沒有熟就用竹叉刺進去，濕濕的就繼續蒸到熟即可）
我是用鬆餅粉來做鹹蛋糕，味道挺不錯的喔
你也可以加火腿、玉米、起司絲增加豐富性，反正喜歡什麼就加什麼嘍 ^^
好的電鍋能讓你的料理變得簡單卻又更精采，好清洗、耐氧化和耐腐蝕，叫人如何不愛啊
就因為鍋寶電鍋太好玩了
這幾天忍不住實驗了一道又一道的料理
因為它的外鍋是304不鏽鋼
導熱也比一般電鍋快 溫度也較高
最近列了幾道麵料理
就是.... 煮麵條
用電鍋煮麵條
應該只有我會想要怎樣搞厚？
哈哈~~~
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餐廳＿美食 (12)
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