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【此文為 鍋寶電鍋 體驗文】

電鍋 電子鍋 可別傻傻分不清楚 
雖然中間只差一字 
但 二者功能卻相差非常的大

曾經電鍋被視為台灣人的驕傲  
就連小孩出國留學 
或是要遠嫁他國時
必帶小家電一定是─電鍋 

電鍋能煮飯、蒸熟冷涷食品及煲湯  
可是你知道嗎 
現在最新的電鍋料理還能做什麼? 

   

電鍋料理你會想到什麼?
蒸魚? 每個電鍋都能蒸,遜

 0330無水蒸魚034

 

煎魚! 酷~~
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蒸蛋? 平凡

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煎蛋!  太神奇了~~

0222蔥蛋028 

 

爆米花??  我沒放錯 你沒看錯,這也是用電鍋爆的

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以前覺得電鍋就是用來蒸東西、熬湯 
可自從阿基師把電鍋直接拿來炒菜後 
天啊~ 真的開啟我對電鍋料理新觀念 

話說 是每個電鍋都能這樣搞嗎? 
NO~~ 

 

首先,你得先確定你的外鍋是 304不鏽鋼材質,然後還要一體成型、無接縫

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再來就是,外鍋要分離式才方便。為什麼?

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像煎魚來說,魚二面撒鹽後,外鍋油熱魚就能直接丟下去煎至二面金黃即可起鍋 (別懷疑,就跟你用鍋子煎魚一樣簡單) 

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以前電鍋是外鍋即鍋身,所以要清洗時是整個鍋子拿到水槽去洗。你還得小心亦亦避開插頭才行 
而分離式外鍋好處就是整個外鍋直接放到水龍頭下隨你怎麼洗都行

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像我留長指甲的人都能輕鬆取出外鍋,可見這設計非當好取出

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然後因為它外鍋能當鍋子用,所以...........  我直接拿來爆 爆米花XDDDD

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這麼威的電鍋是什麼牌子呢?  
它就是 鍋寶全能不鏽鋼電鍋 ,還是台灣製的喔

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來~~~ 是我愛的夢幻玫瑰金耶,就是這個色,讓我只看一眼就完全無法離開眼

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買一個電鍋,然後附了這麼一疊東西

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鍋寶電鍋有贈食譜,另外還有一張使用說明 這很~ 重~ 要~

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很多人,尤其是婆婆媽媽買電鍋都不看說明書的,因為~~  電鍋有誰不會用啊
可是就真的 很 多 人 都 使 用 錯 誤~  還 自 以 為 很 懂 

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首先 電鍋的外鍋一定要放蒸架,然後再放內鍋! 因為要讓水蒸氣循環、立體加熱,這樣才能上下都熱的均勻

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鍋寶的外鍋是可分離式,加熱盤是在鍋身中央,因此使用上更是要記得放蒸架喔

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 別擔心這台是11人份電子鍋,所以內鍋是11人份,更體貼的是還直接送你3人份內鍋及蒸盤、蒸架。你都不用另外去買了

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而且不只是外鍋是304,它的內鍋、蒸盤也都是304材質喔

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另外它的鍋蓋加高5公分

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所以把它送的二個內鍋加蒸盤、蒸架全放進去,蓋子一樣輕鬆能蓋好 
一鍋多菜料理讓你事半功倍

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蒸好的鍋子非常燙,這時常發現內鍋太低不易取出。而鍋寶內鍋有經過精心計算,煮好看是用抹布還是鍋夾取出都很方便

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 電鍋操作方式都一樣,按下去就開始煮

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而保溫鍵在側身,若煮好希望持續保溫的話,記得切 一

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量米杯與飯匙當然會有

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二邊的鍋耳都還貼心能掛飯匙

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電鍋保溫鍵除了能讓食物保溫外,還能做優格、酒釀喔 (有人想要酒釀食譜嗎?)

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材料:
優酪乳 200cc,鮮奶 80cc

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做法:
1 把優格與鮮奶倒入消毒乾淨的不鏽剛杯中,拌勻後,蓋上蓋子

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2 外鍋放入蒸架不放水,直接把不鏽鋼杯放上去,蓋上外蓋 持續保溫8小時即可
3 待涼後放入冰箱冷藏保存

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做優格真的很簡單,喜歡什麼味道的優酪乳就買什麼牌的回來當酵母。做出來的優格就是那個味
記得留下200cc當酵母,下次就可以繼續再做嘍 
這晚上放入電鍋,早上就有新鮮優格吃,喜歡水果加水果,喜歡果醬加果醬,不然加橄欖油也很健康又美味喔

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一般電鍋料理都是做熱的,今天教大家做雞蛋沙拉

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食材:
馬鈴薯 1顆,雞蛋 1顆,三色蔬菜 適量,美奶滋 適量

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做法:
1 放入蒸架,外鍋倒入一杯水 
2 廚房紙巾弄濕後,把雞蛋包住

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3 全部食材放上蒸盤後,蓋上蓋子壓下炊飯

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4 跳起來後,把馬鈴薯與雞蛋用叉子壓碎後,再把蔬菜倒入,拌勻 (用濕紙巾包蛋來蒸,蒸熟的蛋就如下圖般,熟度最完美)

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5 加入適量的美乃茲,拌勻即可

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這道沙拉可以隨自己喜愛增減食材,沒有要馬上吃的話,冷了先不要加美乃滋直丟冰箱 
要吃時再拌入美乃滋,一樣是做一道可以分多次吃的料理

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至於用外鍋要怎料理呢? 直接煎蔥蛋來示範

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材料:
雞蛋 一顆,青蔥 適量,鹽 適量

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做法:
1 把材料全部拌勻

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2 壓下炊飯,外鍋直接倒入橄欖油後,讓油加熱約30秒 (油一定要熱,熱少不會黏鍋)

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3 油熱後,倒入蔥蛋液,待底部凝固後翻面,煎至二面呈金黃色即可

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只要油夠熱,它是可以不沾鍋喔!

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之前很流行用電鍋來煮蕃茄飯,今天教大家做海鮮青醬義大利麵

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材料:
筆型義大利麵 一份,洋蔥丁 100g,青醬 2大匙,高湯(水) 250cc,海鮮料 適量

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做法:
1 壓下炊飯,放入橄欖油等油熱後,下洋蔥丁、青醬,炒香

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2 倒入高湯、義大利麵

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3 蓋上蓋子煮8分鐘後,放入海鮮料

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4 蓋上蓋子煮至跳起來即可

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這一樣是用外鍋來料理,有沒有發現外鍋能直接煮菜後,鍋寶電鍋幾乎要萬能了
也對啦,難怪它要叫 ─ 鍋寶304不鏽鋼 全能電鍋

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鹹蛋糕 有沒有吃過? 人家電鍋做蛋糕,我們就來個鹹蛋糕 (我果然好叛逆 XD)

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材料:
鬆餅粉 100g,奶油 10g,細砂糖 10g,鮮奶 50cc,雞蛋 1顆,肉鬆 適量,青蔥 適量

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做法:  
1 先把奶油、細砂糖拌勻後,再加入雞蛋、鮮奶、鬆餅粉,拌勻

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2 倒入一半麵糊至模中,接著放入肉鬆、青蔥

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3 外鍋放入蒸架,倒入二杯水後,壓下炊飯

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4 蓋上蓋子蒸約2分鐘,待出現水蒸氣後

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5 放入模子後,蓋子斜放留一小洞繼續蒸7分鐘

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6 接著倒入剩下的麵糊、放上肉鬆 青蔥後,蓋子斜放繼續蒸10分鐘即可 (要看有沒有熟就用竹叉刺進去,濕濕的就繼續蒸到熟即可)

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我是用鬆餅粉來做鹹蛋糕,味道挺不錯的喔

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你也可以加火腿、玉米、起司絲增加豐富性,反正喜歡什麼就加什麼嘍 ^^

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好的電鍋能讓你的料理變得簡單卻又更精采,好清洗、耐氧化和耐腐蝕,叫人如何不愛啊

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就因為鍋寶電鍋太好玩了 
這幾天忍不住實驗了一道又一道的料理 
因為它的外鍋是304不鏽鋼 
導熱也比一般電鍋快 溫度也較高 

最近列了幾道麵料理 
就是.... 煮麵條

用電鍋煮麵條 
應該只有我會想要怎樣搞厚? 
哈哈~~~

 

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vici 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()