2017 06
好像做烘焙的人
都會希望能有一台攪拌機
對 我也一直很想要一台 桌上型攪拌機
尤其是開始做饅頭、麵包後
更加覺得攪拌機的方便與重要性
攪拌機這麼多種
但王者只能有一個 那就是 KitchenAid攪拌機
KitchenAid攪拌機的特色之一就是它有馬卡龍般多樣顏色可供挑選
紅色是經典色，而我挑的是最愛的桃紅色
美嗎？ XDDDD
而且這組桌上型攪拌機裡頭附上3種攪拌頭與一個進料蓋
對，就是下面這四種
左1：平面攪拌漿：主要是拌勻、混合用，例如 餅乾
左2：打蛋器：打發蛋白、鮮奶油
左3：揉麵勾：揉麵團用，例如做麵包、吐司、比薩皮、中式麵皮、饅頭
簡單記就是攪拌的東西越右越硬：打蛋器<平面攪拌漿<揉麵勾
像下面奶酥餅乾就是用平面攪拌漿做的
比卡丘手撕麵包就用揉麵勾，不同工具有不同效果
這組是抬頭式的
只要從右邊這輕輕往後一推，攪拌機的頭就能抬起
攪拌盆是4.8公升的不鏽鋼盆
攪拌頭的組裝非常簡單，如下圖裝上去
順勢往左轉動
卡在如下圖那就行了
3個頭都是一樣裝法，反正它有防呆裝置，所以不用怕裝不穩啦 XD
透明那個就是進料蓋
固名思義就是放料進去的
它是2/3圓，所以直接卡進去就行
我覺得它主要有二大用途
1 是攪拌途中，方便放料進去。因為攪拌機一直在動，太近怕碰撞到攪拌頭，太遠料容易掉出來
2 像拌粉類容易飛起，這時進料蓋一蓋就能防止粉塵四散
像這就是倒入液體，有進料蓋時在攪拌食材時更能讓你事半功倍
這角度來看就清楚，而KA買機器就直接內附進料蓋，非常貼心
在左邊這是十段變速滑動控制處
KitchenAid攪拌機的另一大特色就是能搭配不同的配件就變不同的小家電，就像下面搭配的是冰淇淋機器
沒看錯，它變身成冰淇淋機了喔
不管是冰淇淋還是雪酪、奶厝... ，全都沒問題
而且冰淇淋還能隨節日、心情做出各種不同的造型。DIY不止衛生、成份自己看得到，就連外型都能隨心情改裝呢
再來就是前面這個鐵頭，它是能打開的
只要從前頭這裡接不同配件，它就能當各種專業小家電 （圖片取至網路）
有興趣的人可以直接上官網或搜尋一下KA，就會發現它真的有非常多配件 （圖片取自網路)
KA 真的不止是攪拌機，它還是是你廚房最佳的好幫手，懶人的最佳好伙伴
接下來想要那個義大利麵配件，等接下來特價有買到時，再來跟大家分享食譜開箱文囉 ^^
桌上型攪拌機對烘焙來說真的是不可缺的大幫手
工欲善其事 必先利其器
接下來將跟大家分享更多KA食譜喔 ^^
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