Vici 的綺麗世界有GUMO

 
2013 12 02    Photo By GF1

我很喜歡看國外的做菜節目 
雖然常聽不懂到底在講什麼 
可是很愛他們隨興的做菜那種氣氛 

話說某天老公突然把我叫去過指著電視說：我要吃這個 

這種情況其實也不是第一次了 
只是之前我都懶得理 
但這次 連我也心動 

我還是聽不懂到底在講什麼 
不過材料幸好大概都有認識到 
跟老公二個免強的邊聽邊抄筆記 
後來在某行走頻道竟然看到他們在吃這東西 

它在歐洲算是冷盤 
也就是做好後
是要放在冰箱待上一天的 

查了一下 
它的名字應該是叫 陶罐派 

我家老公不愛正餐吃冷食 
反正我也沒吃過這道 
那就.......  

沒錯 
我的懶人料理一向都隨我自己做爽的 
所以啦 
做完就給他直接切來吃 
好吃耶~~ 

這個真的讚 
做法真的很簡單 
你們一定要學起來 

材料：
培根肉 數片、絞肉 160g、紅 黃彩椒 1/4個、蘑菇 2朵、大蒜 1辮、洋蔥 半顆、黑胡椒 適量、鹽 適量

做法：
1 除了培根與絞肉，其餘食材切丁後，撒入黑胡椒、鹽拌勻
  

2 將掊根鋪平於模具上，五個面都要鋪到 
3 把1的料填入，壓緊

4 再將培根覆蓋上去後，壓到緊實
5 用錫箔紙完整的包覆住

6 把5放入大鐵盤裡，注入水約到鐵盤1/2高度
7 氣炸200度 40分鐘 （用烤箱的話，220度烤100分鐘）

完成後，油全被逼出來了

這油千萬不要倒掉，留下來煮菜或煮麵都相當不錯喔

取出切片就可食用
因為食材精華全被封在裡頭，所以吃起來非常有層次喔

我們是烤完就直接吃啦 
真的好吃 

如果想學國外吃冷盤的話 
就烤完待涼之後 
放入冰箱放上一夜再撕開來切片 

對了 
如果是放冰箱的話 
這個還有會層透明的膠質喔
有夠營養

呵呵呵～ 

另外這道我是用氣炸鍋來做啦 
用氣炸鍋會比烤箱快上一倍以上的時間  

因為有人跟我反應很喜歡我的食譜卻因為沒有氣炸鍋 
所以接下來我會盡量附上烤箱的參考時間 

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