麵包機料理8─優格蒸麵包－Vici 的綺麗世界有GUMO

2014 08 06 Photo By GF1

麵包機也可以蒸麵包！
是的這是國際牌這台105T的功能

之前看到附的麵包機食譜時
就對這造型很心動
不過一直都沒認真看材料到底要什麼

前幾天剛好做了一些優格起來
又翻開食譜看到了這道優格蒸麵包
家裡高粉沒了
老公幫我訂的麵粉還沒來
可是這道只要用鬆餅粉就能做
而且只要35分即可
真的很快又方便

它是蒸麵包
吃起來口感像偏札實的蒸蛋糕
優格的口味很適合夏天
真的很棒

本次材料：
鬆餅粉 100g，雞蛋 1顆，優格 70g，橄欖油 12g

做法
1 把雞蛋、優格、橄欖油攪拌

2 加入鬆餅粉後再拌勻為麵糊

接著要使用到麵包機的這二種容器

3 在麵包容器裡頭加入100ml的溫水（35~40度），接著裝入麵包機裡

這是蒸容器。其實可以直接在這裡頭拌麵糊，不過怕刮傷容器所以還是拌完再倒進來比較安全

4 把麵糊倒入蒸容器後，放在麵包容器上

5 選擇品項22「蒸麵包」

6 時間到後，把蒸容器取出放置十分鐘即可倒出麵包

在倒入蒸容器後稍微輕摔一下讓空氣跑出來成品就不會表面有這些洞會比較好看
我這是第三顆優格蒸麵包了，加上又是起床直接做就懶得再輕摔它

裡頭是口感偏札實的蛋糕口感，因為有加優格，所以吃起來很清爽呢

0806優格蒸麵包043

這天早上就是把材料拌勻後就丟入麵包機去蒸，然後再打一杯紅棗豆漿
二機同時啟動後我就去刷牙洗臉，約30分鐘回來這一份早餐就可以端上桌嘍

用鬆餅粉取代低筋麵粉及泡打粉等等
算是方便又快速的偷吃步

最近又多了一台豆漿機玩具
天天現打豆漿來喝
下次要來把吐司裡的牛奶改豆漿試試
哇~
現在好多材料都自己來了
看來我越來越賢慧了喔

哈哈哈~~

對了
如果沒有麵包機又想做蒸麵包的話
也可以把麵糊拌勻倒入模具中
接著放入電鍋蒸25分鐘
起來後就是蒸蛋糕了

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