Vici 的綺麗世界有GUMO

 
 
米布丁類的做法分享過很多種
這次分享的做法是用大多數人家裡都有的電鍋來做

 
2015 06 21
又到週二 主題趴日了
這次是珊卓出題 
題目是：圓的東西

 
2015 06 20
即食燕窩在懷GUMO時 幾乎天天吃
也是啦
只有懷孕時最偉大
即食燕窩很方便 
但同樣的 價格自然也不便宜
然後還有一點 最重要的 
你並不知它裡頭成份百分比真實性多少 

 
2014 01 02    Photo By GF1
記得晶華城剛開幕時 
在B1有家香港來台開的燉品專賣店 
當時有放假就拉著還是男友的老公帶我去吃 
真的好愛它們家的燉品
暖呼呼 滑嫩嫩 甜蜜蜜的滋味

101 06 14    炎炎夏日，來碗芒果西米露實在消暑啊        Photo By GF1

甜點─綠豆湯
98 06 04    過完端午進入夏季，來碗冰冰涼涼的綠豆湯消暑一夏

止咳化痰良品之 川貝燉梨
98 04 22    不想吃藥嗎？那就來個食療吧
記得小時候我跟弟弟經常生病、感冒    
有天媽媽不知從那聽來一個祕方─冰糖燉梨    
梨子本身屬寒性，不過經過燉煮後本身寒性就會不見    
前陣子好不容易我們母子女三人感冒才好     
結果又因為騎單車吹風關係，結果三個人又開始咳嗽起來   
有鑑於上次餵咕比吃藥的經驗後，非不得以，我還真不想再"陪"他吃一次藥    
所以就想到小時候我媽曾做的冰糖燉梨    
不過那也是小時候的記憶啦，為了確保安全起見   
我又上網查了相關資訊   
沒想到還真的有這帖祕方耶   
不過要有療效的話，還要加川貝下去  
川貝長得很像薏仁耶
所以我就到中藥行去買川貝回來準備來試試這道川貝燉梨   
這次材料：水梨一顆、冰糖、川貝
一歲以下小孩不能加川貝喔

首先將梨子外皮削下來放入碗底
接著把中間的籽挖掉
我之前有買這個挖籽的東西，終於又派上用場了 (沒有的人就用鐵湯匙挖也行)
用這個只要輕輕轉進去，然後一拉
整個籽就出來囉
因為momo不能吃川貝，所以我把梨子切1/4下來分成二碗
梨皮一定要一起下去燉喔！梨皮是重點！！
接著在中間心的地方放入冰糖
冰糖放多少都ok，想吃甜點就放多一點。小孩吃也可以放冰糖沒有關係
大人吃的那碗也是中間放冰糖，最上面的地方再放川貝。然後加水約七~八分滿
梨子本身會出水，所以不要加太多水。不然溢出去就好浪費 (我就是這樣啦 ^^" )
接著放入電鍋，外鍋三杯水下去蒸
電鍋跳起來就好囉，這時熱熱的吃很棒喔
因為裡面還有皮跟川貝，所以"高剛"一點的可以先把梨跟水倒到另一個碗裡
因為這是momo要吃的，所以先把梨肉磨細
然後加入梨水進去拌勻就ok了
多的湯汁就裝在水杯給momo當飲料喝，大的那碗就是我跟咕比的甜點囉
這道的重點在梨皮一定要一起下去燉才有效   
未滿一歲不能加川貝下去    
而且一定要肉加湯汁一起喝下去喔  
這燉起來甜甜很好吃，咕比每次都跟我搶著吃    
如果不想加川貝下去，只用冰糖下去燉也行喔  
可以當甜點或是養生保健的食補也非常不錯   
這有個網站有祥細的川貝燉梨介紹  
有興趣的人可以過去看看李家安健康園地 
對了，我買時有問中藥行川貝跟川貝粉有什麼不同   
中藥行是說其實都一樣啦   
所以要買川貝還是川貝粉就看個人囉