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101 11 10    沒想到在台北就能吃到道地的北非料理耶    Photo By GF1  

我承認 這篇有點故意這麼晚才發啦  
會發現這家餐廳完全是因為我要做塔吉鍋料理  
上網查著 查著  
結果就發現了這家餐廳  

看看首圖的餐具  
是不是超美的? 

還有  
它們是純正北非塔吉摩各哥料理  
所以是真的用塔吉鍋煮完端上桌的喔  

那些對塔吉鍋有興趣的人  
來這裡 包準你滿意 

位於通化夜市附近的這家塔吉摩洛哥料理,店名真的也是叫"Tajin塔吉摩洛哥料理"
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裡面的裝潢也是很有北非情調
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不過包廂只有一間,想坐包廂請務必先訂位
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沒包廂也沒關係,因為這裡座位都還變有特色
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這家餐廳賣塔吉料理,也有賣手繪的塔吉鍋
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這裡的塔吉鍋真的每個都超級漂亮又有特別,看得我超想帶回家啦
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原來塔吉鍋不是只有大鍋煮菜用,還有這種小的裝調味料。好可愛喔
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這裡的茶具也是非常的有異國風情,當然 也是有賣
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mo:阿咪說這裡的飲料杯都好美,所以就叫我坐在這裡拍一張。說?是我美還是飲料杯美啊
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這裡的menu是老闆自己做的,很有特色
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gumo:是很有特色啦,只是看不懂耶...
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何謂塔吉?
 "塔吉" (Tajin) 在摩洛哥話的意思為陶鍋以及使用陶鍋所細火燉煮的料理
摩洛哥陶鍋在燉煮過程中不加水, 可以鎖住食材的原味及營養, 在美味之餘也幫您的健康把關
陶鍋料理通常都會加各種摩洛哥香料以及肉類一起慢火燉煮, 搭配Pita麵包食用, 更可以襯托出陶鍋料理的香氣



來這裡建議就點套餐,套餐分ABC三種。如果第一次來就直接選C吧,這樣才可以好好品嘗摩洛哥料理的特色
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這裡的塔吉料理主餐主要分二大類 
塔吉谷司谷司飯   

看不懂 對不對? 
沒關係 因為我把整本menu看完還是不懂  
所以最後就二大類各點一份來吃看看   

C套餐是沙拉或湯二選一  
我們點二套自然就各一嘍  


摩洛哥沙拉 (蕃茄、青椒、巴西里、摩洛哥香料)  
我一直很怕這摩洛哥的口味我們會不敢吃,可是不會耶  
它的摩洛哥香料其實不會很嗆味,反而是一種很服舒開胃的感覺
  
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海利拉湯 (扁豆、巴里西、蕃茄、洋蔥、摩洛哥香料)
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看到這碗綠稠稠的湯有點擔心,不過其實味道還不錯  
它的香料味重了一點,但是熱熱的喝起來還不錯喝,只是吃不太出來扁豆等其他食材味道  
這道湯請務必要趁熱喝,冷掉就有點怕怕了
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接著主餐上場!這裡的餐全都是用塔吉鍋煮的喔,而且每個塔吉鍋彩繪的圖案完全不同呢
還有,它們連湯碗都超有北非的感覺
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一打開來,好~ 香~ 喔~~~
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牛肉谷司谷司飯 $280 
塔吉料理在之前就介紹過,它們煮起來食物熟卻不軟爛
  
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這道牛肉谷司谷司飯雖然是北非料理,可卻是國人一定能接受的味道
它吃起來還是會有摩洛哥香料在裡面,但整體偏食物原味又多一層香料感覺
照片最下面一顆顆就是谷司谷司飯,吃起來口感軟中帶粒
用塔吉鍋煮時,谷司谷司飯會吸收上層牛肉湯汁,所以是不會很乾
只是這種顆粒口感跟我們平常吃飯口感很不一樣 
喜不喜觀就看個人嘍~
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何謂谷司谷司飯?
谷司谷司(Couscous)是一種北非阿拉伯人食用之特殊輕食,狀似小米,實為粗粒小麥粉。
是用杜蘭小麥(Duram Wheat)製成的米粒,跟義大利麵是同一種原料。由於杜蘭小麥質地較硬,
因此需用石臼研磨成一粒一粒的。Couscous即源自阿拉伯語Kouskous,意即『磨碎』。
營養價值很高,而且高蛋白質,不過熱量卻只有白飯的一半,近年來在歐洲也很大眾化。


摩洛哥羊肉塔吉 $350 (塔吉每份皆附一份pita麵包及一份番紅花飯) 每日限量.新菜色
塔吉部份是只有肉、菜與汁而以,所以會附麵包及飯
它們家羊肉沒什麼羊腥味,肉的口感軟硬適口、不會太散
醬汁跟印度菜相比,味道較淡
所以國人的接受度也自然較高
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pita麵包
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正確吃法就是用手撕下麵包後,沾夾主食一起吃
這麵包沾著醬汁真的超級好吃耶
麵包本身味道不會很重,佔著醬汁真的好好入口喔 
這個連gumo二個都搶著吃
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番花紅飯
它沒有我想像中味道那麼濃烈,有點像白飯加了香料的感覺
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摩洛哥薄荷茶/黑喜栗玫果茶
摩洛哥米布丁/椰棗堅果點心 
這裡的餐具是從摩洛哥來的喔,真的好美
二份套餐的點心與飲料一起來,所以被放在同一個盤子裡
甜點有三種可選,而我選這二種自是有原因的
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椰棗堅果點心
當初去埃及時,到處都在賣這種椰棗。這算是他們的平民零嘴 
椰棗其實本身很甜,但加了堅果之後 
不僅中和甜味,軟中帶硬的組合更增加了口感的豐富性
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摩洛哥米布丁
這個超級無敵好好吃喔~
入口細緻米香,口感濃稠帶Q,而且還吃得到軟綿的糯米粒

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摩洛哥薄荷茶
喝起來蠻像大陸的王老吉,就是甜的涼茶卻不會涼到發麻的感覺
這個好好喝喔,目前喝過都給予超高好評呢
黑喜栗玫果茶

味道像是水果茶,也是很好喝,大家都能接受的飲料
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烤棉花糖 (超高人氣!原本只是老闆娘有時請人吃,後來太多人想要才開始賣) 
是的,它也是我今天來的目標之一  
甜點三選一裡,其中一個就是它。那又為什麼我沒點卻又有這個呢? 
記住!上粉絲專頁按讚就免費送一個
一個讚送一個,我跟老公二個按讚原本只能送二個
mo拿著我的手機走到櫃台裡說:老闆娘,我按了讚了,我好想要吃棉花糖喔~
老闆娘一個開心就送了我們四個。超感動的~
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鹹的餅乾裡夾著烤得熱呼呼到會燙手的棉花糖  
沒想到竟然如此搭而且超級好吃耶~
看看那個棉花糖! 我真的沒見過能烤得這麼閃閃誘人的
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mo:哇~它超級黏、綿,好吃又好好玩喔
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這天還巧遇歐巴
不是啦,是這家店是歐巴馬開的 
其實是這位老闆上過電視,也演過廣告裡的歐巴馬
他人很好玩喔,會每桌不時上前去聊天及..玩小人
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左邊是它們的名片,夠特別了吧;右邊還放了這裡的人氣商品─棉花糖
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這家塔吉料理不管是餐還是餐具  
真的都很有特色  

至於說到香料就會想到印度料理  
摩洛哥也是香料入菜  
不過它香料的味道卻比印度料理更清淡  
雖然吃起來會有摩洛哥香料味  
但卻不像印度料理那般強烈感覺  

它們的甜點跟飲料真的都超級棒  
有來的人真的不要錯過  

至於主餐好不好吃呢  
我個人覺得還不錯  
但谷司谷司飯我跟老公就比較吃不慣這種口感  
應該說它剛吃時不錯吃  
但吃到後面就會覺得有點累 (吃飯用累字形容,我果然是天材 )






Tajin 塔吉摩洛哥料理 
官網:http://tajin27327296.pixnet.net/blog

地址:台北市基隆路二段144巷3號
電話:02-2732-7296
營業時間: 11:30-14:30 18:00-21:00
免費提供wifi












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