台北唯一一家摩洛哥餐廳Tajin塔吉摩洛哥料理味道超正統

101 11 10    沒想到在台北就能吃到道地的北非料理耶    Photo By GF1

我承認這篇有點故意這麼晚才發啦
會發現這家餐廳完全是因為我要做塔吉鍋料理
上網查著查著
結果就發現了這家餐廳

看看首圖的餐具
是不是超美的？

還有
它們是純正北非塔吉摩各哥料理
所以是真的用塔吉鍋煮完端上桌的喔

那些對塔吉鍋有興趣的人
來這裡包準你滿意

位於通化夜市附近的這家塔吉摩洛哥料理，店名真的也是叫"Tajin塔吉摩洛哥料理"

裡面的裝潢也是很有北非情調

不過包廂只有一間，想坐包廂請務必先訂位

沒包廂也沒關係，因為這裡座位都還變有特色



這家餐廳賣塔吉料理，也有賣手繪的塔吉鍋

這裡的塔吉鍋真的每個都超級漂亮又有特別，看得我超想帶回家啦

原來塔吉鍋不是只有大鍋煮菜用，還有這種小的裝調味料。好可愛喔

這裡的茶具也是非常的有異國風情，當然也是有賣

mo：阿咪說這裡的飲料杯都好美，所以就叫我坐在這裡拍一張。說？是我美還是飲料杯美啊

這裡的menu是老闆自己做的，很有特色

gumo：是很有特色啦，只是看不懂耶...

何謂塔吉？
"塔吉" (Tajin) 在摩洛哥話的意思為陶鍋以及使用陶鍋所細火燉煮的料理
摩洛哥陶鍋在燉煮過程中不加水, 可以鎖住食材的原味及營養, 在美味之餘也幫您的健康把關
陶鍋料理通常都會加各種摩洛哥香料以及肉類一起慢火燉煮, 搭配Pita麵包食用, 更可以襯托出陶鍋料理的香氣

來這裡建議就點套餐，套餐分ABC三種。如果第一次來就直接選C吧，這樣才可以好好品嘗摩洛哥料理的特色

這裡的塔吉料理主餐主要分二大類
塔吉與谷司谷司飯

看不懂對不對？
沒關係因為我把整本menu看完還是不懂
所以最後就二大類各點一份來吃看看

C套餐是沙拉或湯二選一
我們點二套自然就各一嘍

摩洛哥沙拉 (蕃茄、青椒、巴西里、摩洛哥香料)
我一直很怕這摩洛哥的口味我們會不敢吃，可是不會耶
它的摩洛哥香料其實不會很嗆味，反而是一種很服舒開胃的感覺

海利拉湯 (扁豆、巴里西、蕃茄、洋蔥、摩洛哥香料)

看到這碗綠稠稠的湯有點擔心，不過其實味道還不錯
它的香料味重了一點，但是熱熱的喝起來還不錯喝，只是吃不太出來扁豆等其他食材味道
這道湯請務必要趁熱喝，冷掉就有點怕怕了

接著主餐上場！這裡的餐全都是用塔吉鍋煮的喔，而且每個塔吉鍋彩繪的圖案完全不同呢
還有，它們連湯碗都超有北非的感覺

一打開來，好~ 香~ 喔~~~

牛肉谷司谷司飯 $280
塔吉料理在之前就介紹過，它們煮起來食物熟卻不軟爛

這道牛肉谷司谷司飯雖然是北非料理，可卻是國人一定能接受的味道
它吃起來還是會有摩洛哥香料在裡面，但整體偏食物原味又多一層香料感覺
照片最下面一顆顆就是谷司谷司飯，吃起來口感軟中帶粒
用塔吉鍋煮時，谷司谷司飯會吸收上層牛肉湯汁，所以是不會很乾
只是這種顆粒口感跟我們平常吃飯口感很不一樣
喜不喜觀就看個人嘍～

何謂谷司谷司飯？
谷司谷司（Couscous）是一種北非阿拉伯人食用之特殊輕食，狀似小米，實為粗粒小麥粉。
是用杜蘭小麥（Duram Wheat）製成的米粒，跟義大利麵是同一種原料。由於杜蘭小麥質地較硬，
因此需用石臼研磨成一粒一粒的。Couscous即源自阿拉伯語Kouskous，意即『磨碎』。
營養價值很高，而且高蛋白質，不過熱量卻只有白飯的一半，近年來在歐洲也很大眾化。

摩洛哥羊肉塔吉 $350 (塔吉每份皆附一份pita麵包及一份番紅花飯) 每日限量．新菜色
塔吉部份是只有肉、菜與汁而以，所以會附麵包及飯
它們家羊肉沒什麼羊腥味，肉的口感軟硬適口、不會太散
醬汁跟印度菜相比，味道較淡
所以國人的接受度也自然較高

pita麵包

正確吃法就是用手撕下麵包後，沾夾主食一起吃
這麵包沾著醬汁真的超級好吃耶
麵包本身味道不會很重，佔著醬汁真的好好入口喔
這個連gumo二個都搶著吃

番花紅飯
它沒有我想像中味道那麼濃烈，有點像白飯加了香料的感覺

摩洛哥薄荷茶／黑喜栗玫果茶
摩洛哥米布丁／椰棗堅果點心
這裡的餐具是從摩洛哥來的喔，真的好美
二份套餐的點心與飲料一起來，所以被放在同一個盤子裡
甜點有三種可選，而我選這二種自是有原因的

椰棗堅果點心
當初去埃及時，到處都在賣這種椰棗。這算是他們的平民零嘴
椰棗其實本身很甜，但加了堅果之後
不僅中和甜味，軟中帶硬的組合更增加了口感的豐富性

摩洛哥米布丁
這個超級無敵好好吃喔～
入口細緻米香，口感濃稠帶Q，而且還吃得到軟綿的糯米粒

摩洛哥薄荷茶
喝起來蠻像大陸的王老吉，就是甜的涼茶卻不會涼到發麻的感覺
這個好好喝喔，目前喝過都給予超高好評呢
黑喜栗玫果茶
味道像是水果茶，也是很好喝，大家都能接受的飲料

烤棉花糖 (超高人氣！原本只是老闆娘有時請人吃，後來太多人想要才開始賣)
是的，它也是我今天來的目標之一
甜點三選一裡，其中一個就是它。那又為什麼我沒點卻又有這個呢？
記住！上粉絲專頁按讚就免費送一個
一個讚送一個，我跟老公二個按讚原本只能送二個
mo拿著我的手機走到櫃台裡說：老闆娘，我按了讚了，我好想要吃棉花糖喔～
老闆娘一個開心就送了我們四個。超感動的～

鹹的餅乾裡夾著烤得熱呼呼到會燙手的棉花糖
沒想到竟然如此搭而且超級好吃耶～
看看那個棉花糖！我真的沒見過能烤得這麼閃閃誘人的

mo：哇～它超級黏、綿，好吃又好好玩喔

這天還巧遇歐巴馬
不是啦，是這家店是歐巴馬開的
其實是這位老闆上過電視，也演過廣告裡的歐巴馬
他人很好玩喔，會每桌不時上前去聊天及..玩小人

左邊是它們的名片，夠特別了吧；右邊還放了這裡的人氣商品─棉花糖

這家塔吉料理不管是餐還是餐具
真的都很有特色

至於說到香料就會想到印度料理
摩洛哥也是香料入菜
不過它香料的味道卻比印度料理更清淡
雖然吃起來會有摩洛哥香料味
但卻不像印度料理那般強烈感覺

它們的甜點跟飲料真的都超級棒
有來的人真的不要錯過

至於主餐好不好吃呢
我個人覺得還不錯
但谷司谷司飯我跟老公就比較吃不慣這種口感
應該說它剛吃時不錯吃
但吃到後面就會覺得有點累 (吃飯用累字形容，我果然是天材 )

Tajin 塔吉摩洛哥料理
官網：http://tajin27327296.pixnet.net/blog

地址:台北市基隆路二段144巷3號
電話:02-2732-7296
營業時間: 11:30-14:30 18:00-21:00
免費提供wifi

更多的綺麗世界在這裡...