副食品─吻仔魚粥&蒸蛋青菜泥
98 04 03 好吃又營養的魚魚飯
momo已經步入第九個月了
可是她連第一顆小白 (牙齒)都還沒有長出來耶
momo跟咕比都是全母奶，可是咕比當初不到六個月就開始長牙
而momo從上個月時，勉強看出好像有二顆白白要冒出來
可是已經一個月過去了，這二顆很像要冒出的小白卻依然還不肯給我長出來
婆婆說她大概是鈣質不夠吧
所以我在想幫她加強鈣質，看看小白會不會快點出來
鈣質最天然的食物首選，當然就是吻仔魚囉
所以這次要來做吻仔魚粥，希望momo小白能快點出來
這次是用蔬菜湯來煮稀飯 ，為了加強鈣，我還在湯裡加昆布一起熬喔
這次煮五倍米稀飯：米3/4杯；高湯680cc(沒有高湯也可以用一般的水)；吻仔魚一把
吻仔魚記得要先清洗乾淨，裡面小蝦雜質記得要挑掉
米與水的比例隨小朋友月齡決定，想稀一點水就多一點，稠一點水就少一點
把三樣東西全放在一起，然後放入電鍋裡煮。外鍋二杯水
煮完後吻仔魚會全跑到最上面
將上面吻仔魚取出、磨細
其實也可以先把吻仔魚切細再丟進去煮，所以看個人囉
磨的粗細可以看小朋友是否有長牙而調整，不愛吃魚的人也可以磨細一點比較吃不出來
因為momo沒有牙齒，所以就磨細一點。
不過我並沒有全把吻仔魚撈出來，因為煮過後其實很軟了，所以留一點點也可以增加口感
接下來待涼後分裝即可
這盒子一個是100ml，momo目前一餐都剛好一個再加一到二個配料
建議一次不要煮太多，約三到四天量即可
我這煮出來約八盒，剛好可以吃四天
不過咕比本來不愛吃副食品的
結果有次我把吻仔魚+地瓜泥讓他吃過一口後
沒想到他現在天天跟我要魚魚飯來吃
咕比一餐則要二盒稀飯，不過我還是依這個量來煮啦
因為煮法很簡單，如果吃完再煮就好，這樣也比較新鮮
這個吻仔魚粥基本上拿出來加熱即可以單吃
不過我都還會再加其他配料比較豐富
今天分享的是蒸蛋蔬菜泥
先拿一塊吻仔魚粥放入碗裡
取一個蛋黃加一點點高湯或水打散即可 (momo八個月大，所以只先給他蛋黃)
然後二個一直放入電鍋蒸熟
蒸的同時取幾片綠色蔬菜的葉子部份，然後水開丟入煮熟
我都是看冰箱有什麼菜就弄什麼菜啦，反正我也看不懂什麼菜長什麼樣
青菜記得挑漂亮沒有破洞的，只要葉子部份不要硬的梗
熟了後取出磨細 (切細也行啦)
等電鍋跳起來時，裡面東西也好了
將稀飯放入碗裡，再把青菜泥放入
其實這樣就算一餐了
將蒸蛋弄碎
倒入碗裡，今天的大餐即完成
全部拌在一起是不是很漂亮啊？
這個冷涷吻仔魚粥塊真的很好用
記得昨天煮湯完還有馬鈴署跟紅蘿蔔吧
只要將一個粥塊加紅蘿蔔塊一起下去蒸，這樣又是另一個口味
利用一個晚上煮副食品，丟入冷涷後
接下來三到四天裡，只要將東西取出；電鍋加熱就是一道道愛心副食品了
今天寫到這裡吧
改天再分享其他的囉
98 04 03 好吃又營養的魚魚飯
momo已經步入第九個月了
可是她連第一顆小白 (牙齒)都還沒有長出來耶
momo跟咕比都是全母奶，可是咕比當初不到六個月就開始長牙
而momo從上個月時，勉強看出好像有二顆白白要冒出來
可是已經一個月過去了，這二顆很像要冒出的小白卻依然還不肯給我長出來
婆婆說她大概是鈣質不夠吧
所以我在想幫她加強鈣質，看看小白會不會快點出來
鈣質最天然的食物首選，當然就是吻仔魚囉
所以這次要來做吻仔魚粥，希望momo小白能快點出來
這次是用蔬菜湯來煮稀飯 ，為了加強鈣，我還在湯裡加昆布一起熬喔
這次煮五倍米稀飯：米3/4杯；高湯680cc(沒有高湯也可以用一般的水)；吻仔魚一把
吻仔魚記得要先清洗乾淨，裡面小蝦雜質記得要挑掉
米與水的比例隨小朋友月齡決定，想稀一點水就多一點，稠一點水就少一點
把三樣東西全放在一起，然後放入電鍋裡煮。外鍋二杯水
煮完後吻仔魚會全跑到最上面
將上面吻仔魚取出、磨細
其實也可以先把吻仔魚切細再丟進去煮，所以看個人囉
磨的粗細可以看小朋友是否有長牙而調整，不愛吃魚的人也可以磨細一點比較吃不出來
因為momo沒有牙齒，所以就磨細一點。
不過我並沒有全把吻仔魚撈出來，因為煮過後其實很軟了，所以留一點點也可以增加口感
接下來待涼後分裝即可
這盒子一個是100ml，momo目前一餐都剛好一個再加一到二個配料
建議一次不要煮太多，約三到四天量即可
我這煮出來約八盒，剛好可以吃四天
不過咕比本來不愛吃副食品的
結果有次我把吻仔魚+地瓜泥讓他吃過一口後
沒想到他現在天天跟我要魚魚飯來吃
咕比一餐則要二盒稀飯，不過我還是依這個量來煮啦
因為煮法很簡單，如果吃完再煮就好，這樣也比較新鮮
這個吻仔魚粥基本上拿出來加熱即可以單吃
不過我都還會再加其他配料比較豐富
今天分享的是蒸蛋蔬菜泥
先拿一塊吻仔魚粥放入碗裡
取一個蛋黃加一點點高湯或水打散即可 (momo八個月大，所以只先給他蛋黃)
然後二個一直放入電鍋蒸熟
蒸的同時取幾片綠色蔬菜的葉子部份，然後水開丟入煮熟
我都是看冰箱有什麼菜就弄什麼菜啦，反正我也看不懂什麼菜長什麼樣
青菜記得挑漂亮沒有破洞的，只要葉子部份不要硬的梗
熟了後取出磨細 (切細也行啦)
等電鍋跳起來時，裡面東西也好了
將稀飯放入碗裡，再把青菜泥放入
其實這樣就算一餐了
將蒸蛋弄碎
倒入碗裡，今天的大餐即完成
全部拌在一起是不是很漂亮啊？
這個冷涷吻仔魚粥塊真的很好用
記得昨天煮湯完還有馬鈴署跟紅蘿蔔吧
只要將一個粥塊加紅蘿蔔塊一起下去蒸，這樣又是另一個口味
利用一個晚上煮副食品，丟入冷涷後
接下來三到四天裡，只要將東西取出；電鍋加熱就是一道道愛心副食品了
今天寫到這裡吧
改天再分享其他的囉
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餐廳＿美食 (12)
推跟收 寫的太好囉 我下次也要試試看！ 要再寫新的唷 我要學
謝謝捧場啦 等下次煮時，我再po其他的上來
真的好好吃的感覺,我也要收藏起來唷,^^ 咕比媽咪真是太棒了.以後我都來你家看就好了.省得我想破頭,呵~~~ 推推推~~^_^
謝謝，其實我真的沒有那麼棒啦 我會的都是利用電鍋來煮的 既簡單又方便 重點是，很省時間啦 呵呵～
哇~~媽媽你好厲害喔! 我家妹妹終於不用每天吃白稀飯+罐頭了! 媽媽你裝稀飯的盒子哪裡買的阿?
那個盒子是在丁丁藥局買的 一般婦嬰用品店其實都有在賣喔 貝親副食品冷藏保鮮盒8入 $88元 貝親這個一盒是100ml，你可以針對小寶的食量買剛好一餐份的盒子 這樣就可以直接拿一個出來熱就好
好棒的粥哦 看了我也想吃了
這個粥真的不錯吃耶 咕比不愛吃粥的人居然肯天天吃說 ^^
我以前也是用蔬果也是搗的~ 後來好累，就用果汁機偷懶… 你們家momo吃蛋黃會不好吞嗎???
我有想是不是要買一台調理機啦 不過又覺得其實很少在煮，所以還在考慮中 蛋黃我都混著稀飯一起給他吃耶 光蛋黃太乾了，不然就是要加點湯汁進去 在家的話，我都是蒸蛋居多 反正打好跟稀飯塊一起下電鍋蒸，很方便的
妳讓我想起以前為了小孩弄東弄西的歲月 排骨加一點老薑片調點味兒熬成粥 也是增鈣的好食品歐 (很好吃我自己都愛吃) 妳也可以試試煮給momo吃
加老薑喔，這個還沒聽過耶 @@ 謝謝安娘喔 咕比跟momo最近一直生病中 剛好可以煮來給他們吃 不過排骨是跟米一起下去煮嗎？ momo不會挑骨頭，這樣煮要不要先過慮啊？
看起來好好吃唷~!! 改天也來弄一個給我家帥妹吃~!! ^-^ 謝謝麻麻的分享~!!
不客氣啦 大家會喜歡最重要了 ^^
排骨要先燙過去血水(用小排) 米一起下鍋熬沒關係 momo沒有吃排骨也無妨 因為養份都在粥裡頭了 加老薑還可養氣顧身體 (有發燒的時候不可食薑) 不過要熬很久就是 我都在爐上一邊攪拌用小火熬 煮好後大人小孩就一口氣嗑光了
發燒不能吃喔，還好你有提醒 不然他們二個有些還會燒，吃了就慘了 這樣我了解了，等他們好時我再來煮 謝謝安娘 ^^
好好吃的樣子喔! 可惜~我家Phoebe對吻仔魚反感, 試了好幾種方法煮給她吃, 她就是聞到味道就跑~~orz
是喔，會不會是吻仔魚的問題啊 記得以前也覺得吻仔魚很難聞，所以我一直不愛 可是這次買的煮起來都沒有怪味道耶 我算是最討厭吻仔魚的人，可是這次連我自己都吃好幾碗說 不過如果小朋友不喜歡還是不要勉強 不然嚇到連其他食物都不吃就不好了
恩~再看一下這篇 感覺有比較簡單~~恩~我會去試試 只是媽咪要再跟我說一下這個小盒子要到哪裡買唷 謝了..
發現我們好像在玩捉迷藏耶 我回完一篇又發現你在另一篇 @@" 盒子部份我再補充說一下， 像在大賣廠裡賣嬰兒用品區有時也會有賣喔 (今天就在家樂福買到50cc的)
對啊像捉迷藏~不過很難得的是我們都是夜光鳥啊~ 都沒人在管的哦~都那麼晚睡 嗯~家樂福~ ok~我再去買~我也要開始學習囉~ 我的絡寶貝11個月了才二顆牙~我也不知道是怎麼一回事 有買鈣粉加在奶粉裡但是效果不好因為好像會便秘~
我老公很不喜歡加工品，像維他命、鈣粉等等，他覺得天然最好 像momo九個月連一顆牙齒都還長不出來，真的很煩腦 所以我這陣子都是找些天然高鈣的食材來做他的副食品 你可以用昆布高湯煮吻仔魚粥啊，保証高鈣喔
momo的媽~我今天馬上煮妳這篇文章教的東西給絡寶貝吃 我覺得我煮得很成功~不過絡寶貝好像不怎麼愛吃耶 可能不習慣吧~我會再努力的啦~ 不過為什麼我的蒸蛋不像你的顏色那麼黃 是水加太多嗎~你是放一顆蛋黃嗎?
我的蛋是我婆婆給我的，好像是有機蛋吧 @@? 蒸蛋的顏色主要是看雞蛋的品種喔 我是一次用一顆蛋黃，水只加一點點。能攪得均就好啦 你是先給他吃吻仔魚嗎？吻仔魚記得要多洗幾次喔 建議你可以蒸地瓜泥或南瓜泥加在一起先讓他吃看看 這二種食物都很甜，一般小朋友的接受度都超高的 還有，每個小朋友的食量不一樣，建議你可以先弄50cc給他吃 少量多餐比較好
對啊今天先煮吻仔魚的~為什麼要多洗幾次~有味道嗎~還是有渣~ 有~我有洗個幾次應該ok~ 地瓜泥or南瓜泥要怎麼蒸~一樣是電鍋嗎~ 應該是之前已經吃很多婆婆弄的東西造成重口味了 所以第一次煮這樣子那麼:天然~她一下無法接受吧~ 我還沒有去買盒子所以我也知道自己用幾cc給她吃 大概就是我們大人吃的碗的3/1~
市面上的吻仔魚很多都是有先煮過一次，所以很鹹 如果你不確定是不是煮過的話，可以先抓一點點用水直接煮熟試吃一口 多洗幾次一來是把小蝦或小雜質洗掉，二來也可把鹽沖洗掉 地瓜泥就照"蔬菜泥粥"裡教的方法來蒸 地瓜先切片下去蒸(厚細都可以，切細蒸比較快)，熟後全部壓泥就ok了 沒吃完就放涼後，裝袋劃分一次量放入冷涷 要吃時一樣拿出一塊去蒸熱就ok了 南瓜泥做法也相同喔
對啦~~gmomo媽麻遇到我真的好衰哦 我真的是標準的一個口令一個動作 我老公都說我的頭腦很死...我想真的是這樣吧 也謝謝你那麼有耐心教我啦~ ~人真好~
不要這樣講啦，其實我老公看我煮菜時也說我是死頭腦耶 因為我都是照著食譜上面來弄 上面寫幾公克我就一定要量到幾公克，幾匙糖我也一定要完全一樣 所以我能體惠你的心情啦 ^^ 你有什麼問題只要我能回答，我就一定教你 不要太客氣喔 ^^
MOMO媽~ 這ㄍ看來好像不複雜喔! 那我也要收起來， 等我家小蓁可以吃ㄉ時候就派上用場ㄌ~ 謝謝擬嚕
其實只要有電鍋，副食品真的也可以變很簡單 希望能對你幫得上忙 ^^
媽咪~~我想請問一下 我看到你文章鐘說咕比以前也不喜歡吃副食品 你好像有寫到吻仔魚+地瓜泥 是要如何做~~ 我家麟麟也很不喜歡吃副食品 尤其是稀飯... 地瓜泥他還可以接受 所以我想說試試看 看他會不會吃??感恩勒
吻仔魚在前幾篇 副食品─吻仔魚粥裡面有寫詳細做法 地瓜泥在 副食品─蔬菜泥粥裡有寫做法 因為地瓜很甜，所以小朋友基本上都不會討厭它 我是把吻仔魚粥加地瓜泥拌在一起讓咕比吃的 吻仔魚基本上要買新鮮的喔，很多小朋友其實不是不喜歡 而是討厭上面的腥味啦
momo媽咪~謝謝妳的分享 看起來好方便又好營養 以後我就可以做好,再麻煩婆婆弄給寶寶吃. (原本還擔心沒住在一起無法顧到寶寶的飲食)
現在才看到這篇 @@" 看著自己的baby吃著自己煮的愛心粥是很有成就感的 而且衛生及營養都可以顧到了 加油囉 ^^
真的好利害唷 用心的媽咪 加油^^ 看了都好心動 好想馬上去做唷 冷凍會不會影響副食品的品質呢? 到底是如何我都亂了
冷涷當然沒有現煮的好 不過只要記住一個原則就行了 只要一但退冰後的東西，決不可以再冷涷 東西煮完涼了後馬上放入冷涷的話 其實就算"急速冷涷"的原理，可以保持住食物味美 要煮時再退冰或是直接拿到電鍋蒸熱 等蒸完後吃起來就跟剛煮好時的味道是一樣的喔 不過如果退冰又沒煮時，千萬不要再放回冷涷 此時放冷藏還可以放個一天是還ok啦 如果真的放太久了就丟掉吧
煮粥的時候需不需要放一點鹽?? 我今天用菠菜泥粥給baby吃..不知怎麼不大愛吃... 還是因為沒用高湯比較沒味道呢..?
我煮副食品是沒在放鹽或其他任何調味料的喔 過程及放的東西我都全部寫在食譜上 所以上面有寫的東西就跟我煮的內容一樣啦 高湯因為有食材的精華在裡面 所以一定比較甜、比較有味道、比較營養的 菠菜泥其實是略帶點苦澀感，所以單這樣的粥小朋友會比較不容易接受 如果沒高湯的話，建議你可以煮南瓜粥、地瓜粥之類 這些本身食材比較甜，大多數小朋友都會很喜歡啦 以上給你建議喔 ^^
挖!!看起來好讚!! 我沒想過蛋黃可以這樣蒸耶~~
因為我們家常一鍋煮二菜 只是大人吃就是全蛋下去蒸啦 ^^