副食品─鮮菇高湯、三色粥、地瓜小米粥
98 05 24 紅黃綠，三色在一起。連粥也可以趕流行喔
momo的副食品煮到現在，真的是越來越有心得了
而且自從po上來跟大家分享後，得到很多麻麻的認同與喜愛
對我這個不會煮飯的人而言，真的是一大意外的驚喜
當然，現在也會有些麻麻問些有關副食品類的問題
說真的，我除了懶外，還是個大而化之、粗心大意的人
所以momo的副食品部份，我是常想到什麼就做什麼給她吃
不過自己的小孩可以這樣，但是回答別人問題可就不能隨便講講了
為此，我還去買本副食品的書回來看
畢竟有些麻麻還是會講究食物的營養成份
所以啦，我知道的就順手寫上，不知道的也不敢亂寫一通
畢竟baby吃的可不能開玩笑耶，出問題，我也會良心不安的
之前做的副食品都是以能吃、好吃為主
最近想在顏色上多些變化
翻了翻書後，最後一樣決定自己來個大混合 ( 看來我還是懶得照書做 )
就來個三色粥吧
不過做三色粥前要先來個高湯
想到之前記憶卡忘了轉到電腦就刪掉，害我一些副食品照片都不見了就氣
這次就補個鮮菇高湯的做法，順便做為三色粥的高湯吧
磨菇含有蛋白質、維生素B群和礦物質，對心藏及骨骼的發育有很好的功效喔
本次材料：磨菇約十朵、水700cc
水是我是煮一次粥約600cc來煮，多的100cc可以另外裝起來，蒸蛋當高湯也不錯
蘑菇洗淨後，切片
接著冷水時一起下去煮
煮到沸騰時即ok
將磨菇濾掉
剩下的即為鮮菇高湯
這煮完一樣很香，想單喝或煮粥都可
接著就是煮三色粥
每次跟人家講我不會煮飯大家都不信
這次看食譜時，本來應該要買青豆才對
結果我到超市一看，天啊～一堆豆類就是沒有一個寫青豆的
後來我很努力的去想青豆的樣子
就讓我想到青豆好像是敏豆裡面的豆子的樣子
所以我就買了敏豆回來，打算自己撥開取青豆
這就是被我誤以為裡面是青豆的敏豆
沒想到那天剛好婆婆來家裡，我買回來給他一看
婆婆：這那是青豆，這是完全不一樣的東西啦
我：不會吧～不然青豆是什麼??
婆婆：青豆是另一種豆，碗豆、甜豆、荷蘭豆、...............每樣都不同，唉～要如何教到你懂呢
我：................
可是買都買了，所以我只好又努力翻書、上網查敏豆到底可不可以當副食品
還好，這個六個月以上就可以吃了，不然我又要自己想辦法解決掉
不過這個敏豆很容易就熟，看來不適合跟著我的懶人粥一起煮
所以啦，乾脆換個方式，先燙起來再加到粥裡
反正最後結果也是三色就好
首先取敏豆約八根，將頭、尾撥掉，二側的絲要撕下來
然後全部切小段
接著水滾後，全部丟下去滾到熟爛
最後將敏豆撈起
放涼即可
本次材料：玉米一根、紅蘿蔔半根、雞里肌120g、蔥白一根
蔥白可以增加免疫力，momo最近有些不舒服，想給他試試
首先將紅蘿蔔刨絲
晴婷麻，這張是給你看的，怕你會說：為什麼沒有紅蘿蔔作法
玉米切下玉米粒部份
然後玉米打成泥； 雞肉也是打成泥 ( 沒研磨機就儘量切碎吧 )
所有材料磨泥、刨絲好，米3/4杯
接著全部東西丟下高湯裡
一樣外鍋二杯水下去煮
電鍋跳起即oｋ
取出蔥白後，拌勻即可
此時在粥上面撒些敏豆，即成三色粥
放涼的敏豆分裝放入冷涷庫內即可
粥也是待涼後，放入冷涷
後來我將冷涷的粥塊及敏豆一起去蒸，沒想到這樣蒸完後黃、紅、綠更明顯
就在我做這三色粥的幾天，momo又生病了
不過這次的病情很奇怪，那就是一咳就會吐
平常都好好的也不太會咳，可是只要咳就是很用力的那種
然後咳一咳就吐，吃完藥也會吐
所以吃的東西就全吐了出來
可憐的momo，肚子沒有東西就一直跟我要吃的來吃
可是看她吃又會吐就不敢給她吃
結果整天一直哭著喊：奶奶～奶奶～
後來醫生說先吃藥再吃東西，而且要隔久一點
雖然效果有好一點點啦，可是不知是不是吐怕了
momo食慾變好差喔
老公就叫我改弄清淡一點的試試
所以啦，我又想到小米粥
小米上次介紹過，是屬於高營養價值又低過敏源、又好消化
所以決定再煮小米粥來試試
不過這次我還加了地瓜下去，地瓜有膳食纖維及維生素A、C等的營養素
加上地瓜本身甜甜的，小朋友都會喜歡
當然，也希望momo會喜歡
這次材料：米1/4杯、碎玉米1/4杯、小米1/4杯、小條地瓜二條
首先地瓜洗淨後刨絲
接著全部材料丟進去，水5杯
這次有加地瓜，所以水改成5杯
外鍋三杯水下去煮
等電鍋跳起即ok
這次有加地瓜基本上帶點點微甜了，怕不夠甜的話可以再加葡萄糖進去
上次有人問我，葡萄糖可不可以先全部加入。當然，先加的話，以後就不用一次次的加了
這次因為有加地瓜的關係，吃來起比上次更美味了
煮好後馬上先給momo吃一碗
還好，她大小姐總算肯動口吃了
不過才吃半碗就一直搖頭又不肯吃
唉～有吃總比沒吃好啦
後來我就乾脆煮起白稀飯，真的是回到最原始的煮法來
momo變成看心情來決定吃多少
臉上的肉肉感覺變小了說
不過上個禮拜開始，總算又恢復正常吃光一碗飯的量了
以前養咕比也從沒有這麼麻煩、擔心過
女兒啊～女兒
你最好給我保持可愛，要不然就準備被我吊起來打
98 05 24 紅黃綠，三色在一起。連粥也可以趕流行喔
momo的副食品煮到現在，真的是越來越有心得了
而且自從po上來跟大家分享後，得到很多麻麻的認同與喜愛
對我這個不會煮飯的人而言，真的是一大意外的驚喜
當然，現在也會有些麻麻問些有關副食品類的問題
說真的，我除了懶外，還是個大而化之、粗心大意的人
所以momo的副食品部份，我是常想到什麼就做什麼給她吃
不過自己的小孩可以這樣，但是回答別人問題可就不能隨便講講了
為此，我還去買本副食品的書回來看
畢竟有些麻麻還是會講究食物的營養成份
所以啦，我知道的就順手寫上，不知道的也不敢亂寫一通
畢竟baby吃的可不能開玩笑耶，出問題，我也會良心不安的
之前做的副食品都是以能吃、好吃為主
最近想在顏色上多些變化
翻了翻書後，最後一樣決定自己來個大混合 ( 看來我還是懶得照書做 )
就來個三色粥吧
不過做三色粥前要先來個高湯
想到之前記憶卡忘了轉到電腦就刪掉，害我一些副食品照片都不見了就氣
這次就補個鮮菇高湯的做法，順便做為三色粥的高湯吧
磨菇含有蛋白質、維生素B群和礦物質，對心藏及骨骼的發育有很好的功效喔
本次材料：磨菇約十朵、水700cc
水是我是煮一次粥約600cc來煮，多的100cc可以另外裝起來，蒸蛋當高湯也不錯
蘑菇洗淨後，切片
接著冷水時一起下去煮
煮到沸騰時即ok
將磨菇濾掉
剩下的即為鮮菇高湯
這煮完一樣很香，想單喝或煮粥都可
接著就是煮三色粥
每次跟人家講我不會煮飯大家都不信
這次看食譜時，本來應該要買青豆才對
結果我到超市一看，天啊～一堆豆類就是沒有一個寫青豆的
後來我很努力的去想青豆的樣子
就讓我想到青豆好像是敏豆裡面的豆子的樣子
所以我就買了敏豆回來，打算自己撥開取青豆
這就是被我誤以為裡面是青豆的敏豆
沒想到那天剛好婆婆來家裡，我買回來給他一看
婆婆：這那是青豆，這是完全不一樣的東西啦
我：不會吧～不然青豆是什麼??
婆婆：青豆是另一種豆，碗豆、甜豆、荷蘭豆、...............每樣都不同，唉～要如何教到你懂呢
我：................
可是買都買了，所以我只好又努力翻書、上網查敏豆到底可不可以當副食品
還好，這個六個月以上就可以吃了，不然我又要自己想辦法解決掉
不過這個敏豆很容易就熟，看來不適合跟著我的懶人粥一起煮
所以啦，乾脆換個方式，先燙起來再加到粥裡
反正最後結果也是三色就好
首先取敏豆約八根，將頭、尾撥掉，二側的絲要撕下來
然後全部切小段
接著水滾後，全部丟下去滾到熟爛
最後將敏豆撈起
放涼即可
本次材料：玉米一根、紅蘿蔔半根、雞里肌120g、蔥白一根
蔥白可以增加免疫力，momo最近有些不舒服，想給他試試
首先將紅蘿蔔刨絲
晴婷麻，這張是給你看的，怕你會說：為什麼沒有紅蘿蔔作法
玉米切下玉米粒部份
然後玉米打成泥； 雞肉也是打成泥 ( 沒研磨機就儘量切碎吧 )
所有材料磨泥、刨絲好，米3/4杯
接著全部東西丟下高湯裡
一樣外鍋二杯水下去煮
電鍋跳起即oｋ
取出蔥白後，拌勻即可
此時在粥上面撒些敏豆，即成三色粥
放涼的敏豆分裝放入冷涷庫內即可
粥也是待涼後，放入冷涷
後來我將冷涷的粥塊及敏豆一起去蒸，沒想到這樣蒸完後黃、紅、綠更明顯
就在我做這三色粥的幾天，momo又生病了
不過這次的病情很奇怪，那就是一咳就會吐
平常都好好的也不太會咳，可是只要咳就是很用力的那種
然後咳一咳就吐，吃完藥也會吐
所以吃的東西就全吐了出來
可憐的momo，肚子沒有東西就一直跟我要吃的來吃
可是看她吃又會吐就不敢給她吃
結果整天一直哭著喊：奶奶～奶奶～
後來醫生說先吃藥再吃東西，而且要隔久一點
雖然效果有好一點點啦，可是不知是不是吐怕了
momo食慾變好差喔
老公就叫我改弄清淡一點的試試
所以啦，我又想到小米粥
小米上次介紹過，是屬於高營養價值又低過敏源、又好消化
所以決定再煮小米粥來試試
不過這次我還加了地瓜下去，地瓜有膳食纖維及維生素A、C等的營養素
加上地瓜本身甜甜的，小朋友都會喜歡
當然，也希望momo會喜歡
這次材料：米1/4杯、碎玉米1/4杯、小米1/4杯、小條地瓜二條
首先地瓜洗淨後刨絲
接著全部材料丟進去，水5杯
這次有加地瓜，所以水改成5杯
外鍋三杯水下去煮
等電鍋跳起即ok
這次有加地瓜基本上帶點點微甜了，怕不夠甜的話可以再加葡萄糖進去
上次有人問我，葡萄糖可不可以先全部加入。當然，先加的話，以後就不用一次次的加了
這次因為有加地瓜的關係，吃來起比上次更美味了
煮好後馬上先給momo吃一碗
還好，她大小姐總算肯動口吃了
不過才吃半碗就一直搖頭又不肯吃
唉～有吃總比沒吃好啦
後來我就乾脆煮起白稀飯，真的是回到最原始的煮法來
momo變成看心情來決定吃多少
臉上的肉肉感覺變小了說
不過上個禮拜開始，總算又恢復正常吃光一碗飯的量了
以前養咕比也從沒有這麼麻煩、擔心過
女兒啊～女兒
你最好給我保持可愛，要不然就準備被我吊起來打
文章標籤
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餐廳＿美食 (12)
哈哈!還特別教導我呢!!感恩喔!!
呵呵～ 你看你多重要啊，我在做菜時還想著你呢
媽咪好厲害喔.. 看你做的那幾樣都好好吃的樣子. 我家安安也差不多要吃副食品了. 到時候在好好請教你..
請教不敢啦 有問題的話，如果我知道一定盡力回答 ^^
終於又有副食品可偷了^___^ 我女兒也偏食 但很愛地瓜咧 momo要趕快好起來唷
我也發現地瓜跟南瓜這二種基本上都是小朋友的最愛 所以有時煮的粥味道不是很好時 我就會加地瓜泥或南瓜泥下去一起蒸 這樣就會變很可口了喔
你好用心喔! 這個粥看起來好好吃喔! 大人可不可以吃阿? ㄏㄏ
baby能吃，大人當然也能吃囉 不過這粥沒有加任何調味料 所以大人吃的話可以加肉鬆或是海苔醬之類的進去會更讚
麻麻你真的好用心 光是高湯湯底就是菇類下去煮? 還有四季豆也切的這麼細膩 給妳一個推^^
謝謝 ^^ 我煮粥都是用高湯下去煮 不過一個禮拜才煮二次，所以還好啦
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麻麻好用心唷! 給妳推推唷! 我家小艾都不吃粥 小艾比較喜歡吃鹹粥 像個小大人 鹹粥比較有味到ㄅ*_*
小艾不是才九個月？ 太小吃重口味以後太清淡的東西，他們當然就會不愛囉
momo麻 是不是因為momo沒有保持可愛,你會被吊起來打, 所以才要先打momo呀~~!!呵呵!! momo行情可是很讚的唷 要好好照顧喔 你真是太棒了啦 還買副食品的書做給大家看 精簡後的圖片讓我看得更清楚 多謝啦(我還將你的食材過程寫成筆記呢~人老了記憶力也不好)) 給你推推唷~
不是啦 是每次想打momo時，她就會先給我大哭 而且雖然是假哭，可是眼淚可是會一直掉下來喔 (真該帶他去參加五秒落淚) momo哭很像卡通人物的表情，真的很可愛也很好笑 所以就打不下去囉 以前看這些副食品的書時，說真的啦，我是有看沒有懂 因為有看過的人就知道，書都是把做法一句帶過 會的人當然就懂，可是以前還沒開竅時光一個步驟就可以讓我研究半天以上 所以才會想說，因該會有很多人像我一樣看不懂 也因為這樣，才會有想po副食品與大家分享的想法啦 看到大家有喜歡就好 ^^Y
對了~在請教一下唷 冷凍的粥妳都用幾杯水蒸熱呢 安怎我都覺得裡面還是冰的ㄚ 還是妳有先退冰呢??
如果是第二天要吃的話，前一天可以先放到冷藏 如果直接從冷涷拿出來的話 外鍋我是用約3/4杯水下去蒸 (我沒有很仔細去量，都是用大約的) 如果蒸起來裡面還有冰冰的時，你可以先全部拌一拌再悶一下就好 基本上粥塊已經是熟的，所以只要有熱就OK啦
哇~~好棒喔,又有新菜色了, 不過小美對地瓜好像沒什麼興趣說@@ momo這麼可愛,你不要打她啦><
momo只要大聲做勢要打她時，她就先哭了 根本就打不到嘛 而且她還懂得去找比比求救哩
很棒~ 又學起來了~
希望你家小momo會喜歡 ^^
又多學了二道粥了.^_^ 我家宸宸從上次腸胃炎到現在都還沒開始吃副食品耶! 本來是泡半奶給他喝可是還是拉肚子,醫生就說那改喝無乳糖奶粉, 這四天來嗯嗯就很正常了, 正打算下禮拜開始要熬稀飯給宸宸吃了呢! momo會不會是腸胃不舒服啊!我們當媽媽的都很希望孩子能吃能睡, 只要他們稍微怪怪的.我們就開始緊張了. 唉~~~媽媽真偉大!!! 來給momo媽咪推一個囉,^_^
我有問醫生，可是醫生說跟腸胃沒有關係耶 我在想，會不會是之前吐吐完嘴巴都會苦苦的，所以影響食慾啊 不過現在一切正常就好 momo這二天好會吃喔，成天吃不停 不過副食品我還是控制在一天二餐，其餘的先喝母奶啦 不然之前都沒什麼吃，現在一下突然吃太多怕對胃不好 這二天都沒問題時，再恢復到一天三餐囉
媽咪好用心喔... 改天我也來用敏豆試試看!!
不同的食材混合出來的味道都不一樣 沒試過的，真的都該多嚐試呢 ^^
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推~ 媽咪在副食品方面真用心
謝謝 我不算用心啦，只是不小心做出興趣來了 ^^"
要好好照顧可愛的momo阿 我可是很看好她 以後會是個美人胚子
momo長大要是像你一樣漂亮 那我就放心囉 最近很少做菜了喔 找個機會做個菜給爸爸吃，不要跟他嘔氣太久啦
不好意思,又給你偷走了喔!謝謝你的智慧財產.
哈哈～ 喜歡盡量拿去吧 最近想玩"顏色" 過二天再找機會跟大家分享
麻麻很用心ㄋ. 我真的該檢討ㄌ
別這樣說啦 只要一個禮拜空出三小時，大家都是有心麻麻了 ^^
妳的副食品教學變成麻媽们的範本了 還得一個個步驟教清楚呢 愈來愈厲害囉
安娘這麼說，我會不好意思啦 ^^" 當初的無心插柳能獲得一部份人的認同，是我自己也沒有想過的 真的很高興有人喜歡 這樣也會越做越有動力呢
媽咪真的很用心ㄋㄟ~ 看得我口水直流~ 我想我們家小小妘看到也會流口水的~哈哈!
相信只要是媽媽煮的愛心粥 小小妘一定都會喜歡的啦 ^^
有看到刨刀了謝謝MOMO麻... 對了...想請問一下 地瓜給庭瑜(目前七個月)吃OK嗎?? 因為前幾天餵她 姑姑就說容易漲氣什麼的 又說有個有錢人天天吃地瓜粥 結果大便結石... 後來我自己吃掉了= =
地瓜是很好且高營養的食物耶 而且便祕醫生也都叫人吃地瓜 所以怎會結石呢 @@" 我個人覺得地瓜可以吃，而且要吃 但是不用到天天吃 人體本來就應該任何食物都適當攝取才能平衡 七個月很多東西都可以嚐試 所以地瓜粥當然可以煮 我一次是煮五到七天份 通常這次吃完後，下次就會換不一樣的食材煮粥 這樣一來不會老吃一樣的東西 二來也能多方攝取不同的食物營養啦
不知道... 唉- - 三姑六婆很多~ 很麻煩的~"~ 恩恩...了解囉..謝謝MOMO麻 那魚肉..除了吻仔魚... 其他魚庭瑜目前可以吃嗎?? 肉的部份呢??等一歲嗎??
魚類來講：盡量選沒有刺、容易消化為主 例如：鱈魚、鮭魚、鯧魚等等 肉類的話，其實只要副食品吃得不錯，從六個月就可以開始吃了喔 牛、雞、豬、豆腐、蛋黃.... 不過七個月這些全要調理成泥才行 還有也要注意有沒有骨頭或小刺等等
OKOK... 謝謝MOMO麻^^ 醬子就比較能多樣化了XD 不然我老是用一樣的給她吃 我看了都煩~ 哈哈
別客氣啦 有任何問題歡迎再來問我 ^^
請問這個副食品儲存盒是去哪裡買的呢? 麻煩有空回我一下,謝謝!
這種在全省丁丁藥局、量販店裡專賣嬰兒用品地方都有 或是去那種專賣嬰幼商店也有 百貨的貝親專櫃也有這類的東西喔 ^^
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