副食品─小魚乾高湯&山藥瘦肉粥&瓠瓜蒸蛋
98 06 04 夏天來到，改個涼補粥品吧
做這個粥時，正好是momo食慾差的時候 ( 現在回想，應該是在長牙啦 )
之前都做重口味，所以想說夏天到了，換個清淡一點的來試試
所以啦，山藥+枸杞是涼補最簡單又方便的食材
再加個絞肉下去，營養也顧到囉
不過煮粥最重要的還是高湯
所以我個人對煮粥一定要用高湯下去煮還是非常堅持
畢竟懶人粥已經夠懶了，這個高湯算是營養來源之一絕不能馬虎喔
這次就介紹新的高湯─小魚乾高湯
丁香魚含有豐富的鈣質、維生素A、D，是baby成長發育中活動食物來源
它做法非常簡單，而且很快就可以煮好
很適合給沒空熬高湯的人學喔
本次材料：丁香魚干約十多隻；水600cc
我是以一次粥高湯600cc來煮
首先魚干洗淨後，去頭及肚
有人說去頭及肚煮起來的湯才不會腥。我第一次煮沒處理，結果還真的有腥味
接著將水加入後，直接在瓦斯爐上煮沸
水滾後，即為小魚高湯
接著將高湯濾過，小魚乾高湯就ok了
高湯除了煮粥外，也可以煮麵線或烏龍麵喔
momo現在除了吃粥外，有時候我也會弄麵線或烏龍麵給她吃
做法很簡單
就是將麵線或烏龍麵剪短後放到水裡煮爛
然後放入高湯裡即可
想要豐富點就加入蔬菜泥進去就可
不過今天沒有要po照片，因為我沒有照像下來啦
接著要用小魚乾高湯來煮粥囉
本次材料：山藥1/2根；枸杞少許；豬絞肉120g；米3/4杯
首先山藥切小丁；枸杞洗淨泡水；絞肉洗淨
然後將全部材料丟入高湯裡 ( 沒高湯用水也行)
高湯我是用600cc
一樣外鍋二杯水下去煮
電鍋跳起即ok
因為小魚乾高湯非常香，所以煮起來的粥吃起來就有一種鮮味在喔
待粥涼後，分裝放入冷涷即可
接著用要瓠瓜來蒸蛋
其實瓠瓜加一點碎肉一起下去蒸蛋更香、更好吃喔
不過今天絞肉剛好用完，所以只好只用瓠瓜囉
本次材料：雞蛋一顆；瓠瓜少許
雞蛋取蛋黃；瓠瓜切碎
未滿一歲還不能吃蛋白
接著材料全部一起拌勻，然後加一點高湯或水
如有加絞肉者，此時也一起拌勻
接著外鍋一杯水下去蒸
我都是跟這餐要吃的粥一起下去蒸
蒸蛋如果有加料時，外鍋一定要一杯水喔
電鍋跳起時，粥與蒸蛋都ok了
雖然瓠瓜看起來很大塊，但是因為非常軟，所以不用太擔心。如果baby比較小一點的話，記得再切細一點就好
瓠瓜含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B群和胡蘿蔔素
可以強健BABY的骨骼、牙齒、眼睛、神經、大腦
所以真的要多吃喔
98 06 04 夏天來到，改個涼補粥品吧
做這個粥時，正好是momo食慾差的時候 ( 現在回想，應該是在長牙啦 )
之前都做重口味，所以想說夏天到了，換個清淡一點的來試試
所以啦，山藥+枸杞是涼補最簡單又方便的食材
再加個絞肉下去，營養也顧到囉
不過煮粥最重要的還是高湯
所以我個人對煮粥一定要用高湯下去煮還是非常堅持
畢竟懶人粥已經夠懶了，這個高湯算是營養來源之一絕不能馬虎喔
這次就介紹新的高湯─小魚乾高湯
丁香魚含有豐富的鈣質、維生素A、D，是baby成長發育中活動食物來源
它做法非常簡單，而且很快就可以煮好
很適合給沒空熬高湯的人學喔
本次材料：丁香魚干約十多隻；水600cc
我是以一次粥高湯600cc來煮
首先魚干洗淨後，去頭及肚
有人說去頭及肚煮起來的湯才不會腥。我第一次煮沒處理，結果還真的有腥味
接著將水加入後，直接在瓦斯爐上煮沸
水滾後，即為小魚高湯
接著將高湯濾過，小魚乾高湯就ok了
高湯除了煮粥外，也可以煮麵線或烏龍麵喔
momo現在除了吃粥外，有時候我也會弄麵線或烏龍麵給她吃
做法很簡單
就是將麵線或烏龍麵剪短後放到水裡煮爛
然後放入高湯裡即可
想要豐富點就加入蔬菜泥進去就可
不過今天沒有要po照片，因為我沒有照像下來啦
接著要用小魚乾高湯來煮粥囉
本次材料：山藥1/2根；枸杞少許；豬絞肉120g；米3/4杯
首先山藥切小丁；枸杞洗淨泡水；絞肉洗淨
然後將全部材料丟入高湯裡 ( 沒高湯用水也行)
高湯我是用600cc
一樣外鍋二杯水下去煮
電鍋跳起即ok
因為小魚乾高湯非常香，所以煮起來的粥吃起來就有一種鮮味在喔
待粥涼後，分裝放入冷涷即可
接著用要瓠瓜來蒸蛋
其實瓠瓜加一點碎肉一起下去蒸蛋更香、更好吃喔
不過今天絞肉剛好用完，所以只好只用瓠瓜囉
本次材料：雞蛋一顆；瓠瓜少許
雞蛋取蛋黃；瓠瓜切碎
未滿一歲還不能吃蛋白
接著材料全部一起拌勻，然後加一點高湯或水
如有加絞肉者，此時也一起拌勻
接著外鍋一杯水下去蒸
我都是跟這餐要吃的粥一起下去蒸
蒸蛋如果有加料時，外鍋一定要一杯水喔
電鍋跳起時，粥與蒸蛋都ok了
雖然瓠瓜看起來很大塊，但是因為非常軟，所以不用太擔心。如果baby比較小一點的話，記得再切細一點就好
瓠瓜含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B群和胡蘿蔔素
可以強健BABY的骨骼、牙齒、眼睛、神經、大腦
所以真的要多吃喔
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媽咪~請問小開現在10個月6顆牙！烏龍麵可以吃嗎??
可以啊，只要煮久一點點就ok了 在日本，他們都習慣給baby吃煮爛一點的烏龍麵就跟我們煮稀飯的道理是一樣的 不過烏龍麵記得要先剪短喔
噗噗!!麻煩幫我寄來我家唷!!
好啦，地址留下 我叫郵差寄過去 >"<
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推 真好真好 ^^好專業的副食品 將來我有生小孩就用得到了
謝謝啦 ^^ 這些都是懶人法，希望有一天能幫上忙囉
還有營養解說~ 真是不錯唷^^
有些麻麻會注重營養成份 所以知道的就順手打上去了 ^^
看起來好好吃喔 請問用魚湯給寶寶喝會引發過敏嗎? 另外那個粥用的冷凍盒是貝親的嗎?? 上次看到上面寫說用完5.6次就要丟棄.. 不知道實際使用起來的感覺是如何呢? 謝謝︿︿
你指的魚湯是魚骨高湯嗎？會不會過敏我是沒有聽說過啦 不過很多營養書都寫六個月以後就可以用丁香魚高湯了 所以除非是醫生有特別提不能使用外，不然應該就沒有差吧 冷涷盒是貝親沒錯，上面寫的是建議次數吧 這種東西只要沒壞掉，想用幾次都沒問題啊 (我的重覆使用n次以上了) 因為冷涷後，裡面固體會膨脹，所以記得裝時裝七到八分滿最適合 這樣就不會撐破，當然也就可以一直使用下去囉 我後來還有買另一個牌子，是塑膠製的 結果還沒有貝親這款好用說
推推推~~~^^ momo麻~那個山藥粥不錯耶.很營養又不會麻煩.下次再煮給宸宸吃, 他己經一個月沒吃副食品了.我想請問你.像宸宸之前這樣腸胃炎拉肚子, 現在是好了,可是我不知道一剛開始要煮什麼樣的粥給他吃耶! 你能給我一點建議嗎??謝謝你唷~~~~^^
既然之前是腸胃炎的話，那就先清淡的開始吃吧 用蔬菜高湯或牛榜高湯去煮粥 粥也煮清淡的為主，山藥是不錯選擇 含豐富蛋白質、礦物質等，可增加免疫系統抵抗力、預防傳染性疾病 如果怕沒什麼味道的話，那可以加南瓜或地瓜泥下去讓粥甜甜的好開胃 不然煮小米粥也不錯，之前我也是煮小米粥給momo吃 (小米粥加葡萄糖甜甜的，小朋友也愛吃；小米營養價值更高) 份量先不用多，讓他試試看吧 如果吃完都ok，再慢慢加其他東西進去囉 希望宸宸快快恢復耶，把之前的肉肉快點補回來 ^^
推~ 看起來好好吃喔! MOMO現在一餐可以吃多少呢?
一餐約120cc吧，一天吃三次 不過momo現在很愛吃，所以有時候我們吃東西時 如果清淡一點或是軟一點的東西的話，我們也是會偷偷給她吃一些啦 ^^" 不然就是拿餅乾給她吃囉 momo是全母乳，所以閒閒沒事就會讓她喝一喝 母乳就沒有在控制一天喝幾次或是喝多少了
那我知道了,謝謝你喔,^_^
不客氣啦 ^^
Q妹又有菜單囉 謝謝呀~!
別客氣啦 ^^
哇! 好用心喔 看起來真好吃 山藥很營養呢!
是啊 山藥是很不錯的食物 最重要的是真的很好吃喔
推 這大人吃也很好呢^^
其實baby吃的東西都很天然 大人吃當然也不錯 不過再怎麼不錯也沒有你的食譜營養啦 ^^