0331麵機蘿蔔糕055 
Date 2015 03 31

麵包機好不好用?
對我來說 
會用 要用 懂得用
那你就會知道 
它真的 超好用 

最近用麵包機試做蘿蔔糕 
沒想到真的讓我一鍋到底成功了 

蘿蔔糕做法很多種 
而今天做的這款算是最基本的原味蘿蔔糕 
就因為是原味 
所以只用到蘿蔔 再來米粉 開水 

這季節的蘿蔔超甜的 
所以我沒放任何調味料 
做起來的蘿蔔糕可當BABY副食品 
家裡如果有吃素的話 
當然也能吃喔 

 

本次材料:
白蘿蔔(刨絲去水份) 250g,再來米粉 100g,水 250g

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0331麵機蘿蔔糕001 

 

做法:
1 蘿蔔刨絲後,捏緊去除水份

0331麵機蘿蔔糕901 

 

2 使用麵包用葉片 
3 把水、再來米粉倒入麵包容器

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4 使用軟質刮刀將再來米粉水拌勻,再倒入蘿蔔絲後,裝入麵包機用

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5 選擇品項24蛋糕

0331麵機蘿蔔糕905 

 

6 12分後機器會先暫停下來,此時開蓋把邊邊蘿蔔絲清除乾淨

0331麵機蘿蔔糕907  

 

7 接著蓋上蓋子,按下 開始

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8 待時間結束後,取出麵包容器放涼後即可倒出 (蘿蔔糕一定要放涼才會變硬、定型)

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取出來很簡單,用軟質刮刀沿四個邊劃到底後,用力即可輕鬆倒出來 

0331麵機蘿蔔糕033 

 

我是把蘿蔔刨成細絲下去做,所以切開時還能吃到輕脆微絲的口感,有絲的口感比較有手工蘿蔔糕的fu
當然 也可把蘿蔔糕直接打成泥下去做,做出來的蘿蔔糕自然就整塊都很Q

0331麵機蘿蔔糕037 

 

原味蘿蔔糕吃得到蘿蔔的自然甜,這樣也比較健康喔

0331麵機蘿蔔糕053 

   

有了這次成功的經驗後 
下回打算來挑單芋頭蘿蔔糕 
還有廣式口味 

麵包機真的很好玩 
一鍵到底 
有夠方便啦~ 

 

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