Vici 的綺麗世界有GUMO

 
Date 2015 05 02

銀座 日本料理位於天母 
這是一家很久的日本料理店 
它的裝潢走的是舊式日本料理店風 
它的菜也是舊式的那種

但 也因為如此 
所以它們家料理非常超值 
好吃是一定的 
食料也都是非常高檔 
同樣東西你要在其他同名日本料理店根本吃不到

會知道這家是婆婆推薦的 
他們那群固定飯友已經吃過非常多次了 
所以今年母親節的飯局就直接選這裡

我們訂的是一人1000元的套餐
一共12人份

位於德行東路的銀座日本料理，它們家斜對面就有一個收費停車場

一樓是客座區

二樓就是包廂

今天的包廂同餐廳名耶 XD

一進去桌上就有招待的小菜

我們是訂12人份套餐 
原本以為它會以大盤合菜方式來出 
畢竟這家看上去就是很傳統 走功夫菜路線 
但上菜才發現 
它其實很多道都還是一人一份式 
只是它的餐具真的有點... 

嗯 我就說嘛 
它們家真的是舊日式料理風咩

鮑魚沙拉 
這是一人一碗，裡頭鮑魚不小，而下方則是和風沙拉

海膽丼
一樣 一人一碗

除了一大條的海膽外，還有鮭魚卵與一隻醃到入味的小烏賊
這飯真的超好吃的，記得加入一點點醬油再拌勻，整碗海味十足又不會死鹹 讚

最好玩的是MO這次帶了小隻的小聰貓作伴，還堅持小聰貓也要有一個盤子吃飯飯

生魚片拼盤
這一盤超大的，那甜蝦很大一隻，Q且彈牙又鮮甜。另外還有青甘、鮭魚及我也不知什麼魚的魚
基本上鮮新十足，而且都切得很大塊。吃起來超過癮的

我應該是第一次吃這個吧，還不錯

另外這裡提供二種現磨哇卡米，右邊那種我覺得味道比較搭

炸牛蒡 
這真的是我目前吃過最好吃的炸牛蒡了，很酥脆而且完全不油膩。真的會不自覺的一口接一口停不了

炸雞翅 
它們家炸雞翅也是一絕，味道控制得恰到好處

炙燒干貝雙吃
干貝炙燒得很香，而且很清甜。包紫蘇吃起來很舒爽，而包海苔則屬台式傳統口味

生魚片的蝦頭及魚頭我們直接請店家幫我們拿去炸 （日本料理店的甜蝦生魚片頭都可以請它們代炸）
炸的蝦頭吃起來就像吃蝦味先一樣，很好吃喔

魚頭海鮮鍋
湯裡除了魚頭外，還有大量的蔬菜與各種菇類。湯頭喝起來很鮮美

清蒸大沙公
這沙公超大的，裡頭的肉自然也很肥美

蒸黑毛 
黑毛不便宜，加上它把獨家醬汁都蒸到入味。魚肉的鮮甜帶著淡淡醬汁味。肉質好鮮嫩

披薩握壽司&炙燒比目魚握壽司
披薩握壽司聽說是這裡的招牌，烤過的明太子美奶滋拌著蟹肉入味，味道意外的妙耶
可惜比目魚冷掉了，冷的比目魚吃起來就顯油膩了一點

水果

手工柿餅
柿餅裡頭竟然是包著金桔，吃起來金桔味很濃 味道真的很特別。聽說只有這兒才有喔

以一千元的套餐內容來說 
它們家真的可以吃 

而且就算是出大盤菜 
像生魚片來講 
它每個種類一定有12塊 
你不用擔心有的會沒吃到 

這裡也有提供單點 
套餐好像從1000起跳吧 
如果喜歡日式料理的人 
可以來這試試

銀座日本料理

地址：台北市德行東路101號
電話：02-2832-6501
營業時間：11:30 ~ 14:00  17:00 ~ 21:00

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