羅宋湯999 
2019103

萬用鍋煲湯真的很威
這點相信用過都知道

前陣子家來迎來了第二台萬用鍋
飛利浦─小金
真心覺得用過了小金後
你真的再也回不去了

這台有雙重脈衝技術
加上它可以自己調整壓力值
在做料理上面能變化的地方更多(→開箱實測文
也能更輕易量身做出最適合各家人所需口感了

   

這鍋牛肉羅宋湯是用牛腱去煮的,一般牛腱部位口感較韌
可是你可以從下圖看到,它輕輕一夾就化開了呢

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小金煮好後會自動切換為保溫
我都是晚上煮好後讓GUMO喝,剩的GUBE會帶去學校當早餐
羅宋湯搭配大蒜麵包,超好食喔

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影音版
 

 

材料:
牛腱肉 600g,牛蕃茄 2顆,紅蘿蔔 一根,馬鈴薯 1顆,洋蔥 1顆,高麗菜 1/4顆
大蒜 4瓣,月桂葉 2片,芹菜 1把,蕃茄罐+高湯共 1000cc

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做法:
1 全部食材切塊

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2 選烤雞功能/開始烹飪 

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3 鍋熱倒油後,放入牛肉,炒至每面都變色即可先撈出 備用

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4 內鍋不用清洗,利用鍋內殘留下的牛油,放入洋蔥絲炒至變透明(此時可蓋上蓋子防止油煙及油噴) 

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接著放入紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄、大蒜炒香後,放入牛肉略炒一下 

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6 把剩餘食材全放入,倒入高湯
7 蓋上蓋子,按下取消鍵順時針轉動旋柄至鎖緊合蓋

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8 選 牛肉/羊肉鍵功能,長按開始烹調 3秒,可以烹調

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小金在烹煮過程中會顯出倒數時間及現下壓力值
對於很多不知何時才能開鍋的使用者來說,現在只要看到壓力為0就更能安心開了

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完成時,提示音響,這時會顯示開蓋

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10 開蓋後,加入適量鹽、黑胡椒即可

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雙重脈衝科技,它能提升胺基酸釋出高達 60%,蛋白質釋出高達 20%
所有食材的精華全融入湯裡嘍

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記得以前國中時,校門口有一餐車專門賣粥品的
尤其在冬天的早晨 生意特別的好
那時進校門口都會去買碗羅宋湯當早餐吃

自己煮一定更衛生、健康且美味
尤其是小金入住我家後
現在晚上就會煲一鍋湯品
隔天早上咕比就會帶去學校當早點

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