從我買的第一台氣炸鍋至今
哇~ 竟然用了七年了耶
氣炸鍋真的超好用
除了大家最熟悉的烤、炸功能外
只要善加利用一些配件
它還可以做到蒸、烘、煮、煎等等效果
對，氣炸鍋可以做的比你想像還要多
而且現在延伸出來的配件也不少
之前就一直很想買
但一來有尺寸問題
再來就是買下來也不少錢
沒想到鍋寶真的好大器
它現在也出氣炸鍋了
漂亮的黑色外表搭配觸控面板
最棒的是
它直接內含五種相關配件一次全送給你
五種配件可單獨用
還能視料理種類搭配應用
讓你的氣炸鍋料理更多變化喔
氣炸鍋做烤、炸類料理非常棒，因為一點點油就能料理
如果有下面這種串燒架，像是培根這種多油食材還能有效幫你濾出多餘油脂
我很喜歡一餐一道菜，所以把上面那串燒架倒過來使用，再加上烤盤
下面放時蔬，上層來烤肉，除了能一次料理肉跟菜
上層的肉汁滴到下層的時蔬中，讓時蔬又多了肉汁的天然鮮甜味
很多人都知道氣炸鍋來做鹹酥蝦很棒，因為氣炸鍋能把酥脆度氣炸得非常好
可是你知道它還能做有湯汁的藥膳蝦嗎？
這是鍋寶的烤模，它適用於蛋糕、烘蛋等料理
但含有液體等的料理也非常好用，而且還貼心附有一提把方便氣炸好取出
我也很愛做紙包系列料理，鍋寶還有較短的烤架，它也可以當蒸架使用
下面就是烤架+烤盤去做的紙包魚
如果需要“蒸”布丁這種料理，就在烤盤上倒入水下去氣炸就可以了
這烤盤還可以當上蓋使用，烤盤+烤模就可以“煮”東西嘍
接下來直接利用氣炸食譜帶大家更快了解鍋寶這台氣炸鍋
這裡也會分享利用配件來做不同的料理方式，提供大家更多有趣好玩的鍋寶氣炸料理
早午餐系列
流心起司焗酪梨
做法：
1 酪梨對切去籽 後，打入一顆蛋
（可在酪梨底部切一刀，方便站立烘烤）
2 撒上鹽、黑胡椒後，撒上焗烤用起士絲後，先放入烤盤中，再放入炸籃
3 170度烤8分鐘即可
酪梨是非常好的天然油脂，如果有在減醣的人，雞蛋、起士更是低醣食材
這道非常簡單又好做，不管是當早餐還是點心，都非常的棒
氣炸8分鐘，裡頭會是半熟的流心蛋，濕嫩滑潤的口感，非常的令人胃口大開
如果想增加飽足感，或是給小孩吃的話
還可以隨喜好加上培根、玉米、鮪魚等等食材上去，更加豐富
香腸烘蛋
材料：
小顆馬鈴薯 2顆，小香腸 5根，花椰菜 2朵，小蕃茄 5顆，起士片 1片
雞蛋 3顆，鮮奶 100ml
做法：
1 蛋液：雞蛋與鮮奶打勻
2 食材切小丁
3 馬鈴薯先炒約3分鐘後，其餘食材下鍋炒出香味來
4 炒香後放入烤杯中，再把起士片撕小塊放入
5 倒入蛋液
6 150度烤12-15分鐘
這烘蛋其實也算是清冰箱料理，就是冰箱剩什麼菜就放什麼進去
至於氣炸時間則要視烤杯大小調整，基本上竹籤刺入，不沾蛋汁就算是熟了
烘蛋也是非常簡單又容易的做法，不管是早餐或是早午餐都很適合
這個也可以食材份量*3倍量，直接用鍋寶烤模下去烤
烤出來就是大型烘蛋，上桌再分開分食也是很不錯滴
正餐系列
一餐一道菜─排骨烤時蔬
材料：
排骨 1片，五種顏色 時蔬 適量
做法：
1 時蔬切片放入烤盤中，噴上少量油及魔法鹽
2 放上串烤架，把排骨放上層後，放入炸籃
3 200度烤12分鐘
這天是幫Gube帶去學校當早午餐，所以就用排骨
如果是我自己要吃的減醣健康餐的話，我會把上層排骨換去骨雞腿肉
大家也可以換牛肉、海鮮等等，反正什麼都行
而時蔬就盡量選五種不同顏色來搭配，好看也能營養均衡兼顧
紙包 橙汁鮭魚
材料：
鮭魚 1片，橙 3片，紅黃彩椒 少許，洋蔥 少許
黑胡椒 適量，魔法鹽 適量，義大利香料 適量
做法：
1 橙、洋蔥切片，彩椒 切絲
2 洋蔥片墊在鮭魚下方
3 彩椒放上去後，撒上黑胡椒、義大利香料及鹽
4 取中其一片橙片擠上橙汁
5 放上一片橙片後，把烘焙紙包起來
6 放上烤架，再放入炸籃
7 180度烤10分
紙包魚算是不失敗的懶人料理之一
一般都是放檸檬居多，可是放了橙汁我覺得多了份果香味，小朋友也會更加喜愛
培根串時蔬
材料：
培根 數片，彩椒 適量，玉米筍 適量，杏鮑菇 適量，青蔥 適量，小蕃茄 適量
做法：
1 時蔬切段，培根肉對半切
2 用培根把時蔬卷起，串成串
3 放上串燒架，再放上炸籃
4 180度烤10分
培根本身非常多油，但培根串燒的獨特迷人風味又很難讓人拒絕
所以用鍋寶健康氣炸鍋來料理這道就非常的適合
你可以看到底層的炸籃上流了一層油脂在那裡
如此在氣炸過程中，也能達到減少油脂、解膩的效果
串燒架直接上桌非常可愛，我喜歡搭配很多不同的時蔬一起食用
這樣每口可以吃到不同的時蔬口味
而且一人一根串燒，有趣又好吃
暖冬系列
藥膳蝦
材料：
蝦子 12隻，當歸 1片，黃耆 15g，枸杞 15g，薑片 3片 米酒 50cc
做法：
1 蝦子洗淨，背部去泥腸
2 頭部剪去尖端及長鬚
3 中藥洗淨，全部材料放入烤模中，蓋上烤盤
4 180度烤8分鐘（約在6分鐘時，打開來把蝦子翻一翻）
天氣越來越冷，這時來點食補正是時候
利用烤模來做煮這動作，只要8分鐘就是一道好菜上桌
鍋寶這次的配件都非常好看，直接放到桌上也很美觀，還能少洗一個盤子呢
點心系列
芋頭雙酥
酥皮真的是氣炸鍋的好朋友，利用酥皮可甜可鹹
我自己另外做了芋泥，然後就用芋泥來教大家做二道非常夯又好吃的點心
芋泥流沙酥、芋泥肉鬆酥
芋泥肉鬆酥
材料：
芋泥、肉鬆、酥皮
做法：
1 酥皮對切，再如左下圖橫劃幾刀
2 把肉鬆包入芋泥中，捏成球
3 放入酥皮中，折起，再用叉子壓緊邊邊
4 最後刷上一層蛋液
（如果沒有要馬上吃，可做完放冷涷，要吃時直接拿去氣炸即可）
芋泥流沙酥
材料：
酥皮、流沙湯圓、芋泥
做法：
1 酥皮如下圖一分為四片
2 取其中二片，如下圖右劃刀
3 把湯圓包入芋泥中
4 芋泥湯圓放至沒劃刀的酥皮上，再把劃刀的酥皮蓋上，黏緊
5 刷上一層蛋液
6 180度烤8分鐘，200度烤2分鐘
酥皮的包法非常的多種，但如果想烤出漂亮金黃外表的話，一定要刷上一層蛋黃液
芋泥+肉鬆非常絕配，我會一次做好很多個冰冷涷，要吃時直接拿出來氣炸即可上桌
這種酥皮湯圓非常受歡迎，可是加了芋泥下去在味道上會更細緻外
也不會讓人家覺得你全部都是用現成的喔
我用的這台是鍋寶萬用健康氣炸鍋 4.5L
它是黑色流線外表
採用觸控面版及液晶顯示螢幕
內鍵7種常用模式
如果按左邊即可自行調整氣炸時間
右邊則是調整氣炸溫度
它走極簡 大方風格
它的把手很貼心，你只要從炸籃拆卸處（透明處）一推
即可同時拉出炸鍋/炸籃
按下炸籃拆卸鈕，手柄往上提即可將炸籃與炸鍋分離
什麼叫「滿滿的誠意」？
來~ 炸籃一拉開
基本上氣炸鍋該有的配件這兒幾乎全送給你了
而且它是每一個都非常仔細的包好
就這烤叉也是雙邊固定好，就怕不小心刺到人
鍋寶的氣炸鍋CP值真的高，它真的有讓我嚇到
左邊就是烤模，它不沾塗層非常好用。右邊則是烤盤
如果我拿來“煮”，這時就會把烤盤拿來當上蓋使用
這樣可有“烘烤“作用，而且還防噴
這是串燒架，烤叉
是的，鍋寶一次全部幫你準備好
右邊的是烤架，它比串烤架低，想用到”蒸“時，我就拿它當蒸架用
這些配件都可以依你實際料理項目搭配使用，這樣讓你的料理更多變化外，也能事半功倍喔
這是炸籃
我之前那台非常怕料理有油的東西，因為很難洗
難洗也是市面上大多數氣炸鍋較讓人害怕的一點
鍋寶的炸籃底部、側面葉片設計，這可逼出食物油脂且瀝去
可是同樣的，它會好油喔
這時鍋寶氣炸鍋就讓我非常驚艷到，因為.......
不用怕，它真的比你想像中好清潔
我都是用熱水先沖過，你可以看到用熱水一沖它就差不多把大部份的油都沖掉
接著再用抹布+熱水清洗就非常乾淨了
這是炸鍋，因為是最底部，所以除了油脂外還會有焦焦物卡在那
一樣也是用熱水先去沖洗，光用熱水焦焦處竟然被沖下去耶
真的很卡髒的地方，再用海綿用力刷一下就好
熱水先沖掉油脂，讓架子熱熱的，接用海棉去刷洗就可以了
這次鍋寶氣炸鍋也一樣有送精美食譜，裡面非常多實用且美味料理，非常值得擁有
就我所知，鍋寶這台售價非常親民，而配件卻是一應俱全全附贈
如果你正好想買台試試，可是又不知該怎選擇的話
那用鍋寶氣炸鍋當你入門款 CP值就非常的高
幾乎社團裡看得到的食譜，你都能嘗試去做
完全不用煩惱還要買什麼配件喔
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餐廳＿美食 (12)
很詳細~看起來也非常美味! 但是上方的「蚊香」請問您是怎麼清潔的呢?? 我看有人說較便宜的氣炸鍋會有較受熱不均的問題，鍋寶會有嗎? 一直觀望看了好久遲遲不敢下手orz