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 老字號的江浙料理餐廳─上海鄉村
這家開業已久，也回訪了幾次
喜歡上海菜或是較道地的味道
來這兒 絕不會讓你失望

另外
這裡也有可放多桌的大包廂
不管是春酒、尾牙還是謝師宴
這兒都是非常好的選擇喔

上海鄉村台北有二家店
其中開最久的這間位於
台北青少年發展處 B1

店家名稱：上海鄉村 仁愛店
所在地址：台北市仁愛路一段17號B1
營業時間：11:30-14:00，17:30-21:00
店家電話：02-2396-5154

上海鄉村位於台北市仁愛路上，入口直接從綠色這幢進入

餐廳入口在B1

可以走樓梯或搭電梯

B1主要是客座區

B2則以包廂為主

這裡的包廂都很精緻，而且每間都不相同

如果人多的話，還可以選這種多桌數的大包廂

一桌以十人為單位，若有特殊需求也可直接訂位時提出

今天吃的是8000元的春酒宴，共十道菜

接下來讓我們來看看菜色內容吧

鄉村大拼盤
這裡集合了上海鄉村經典冷盤菜共五種

櫻桃鴨捲

滬式燻魚
這道菜做工有些複雜，先炸再瀝乾油，接著放入蜂蜜中浸泡
之所以說複雜是因為，要保留住魚的酥脆感，又要吃出蜂蜜香甜
而上海鄉村的滬式燻魚絕對值得一試

涼拌蜇皮
他們家的海蜇皮是脆的，而不是Q彈到咬不碎那種
它吸收了小黃瓜、蘿蔔等蔬菜鮮甜，味道平衡且清脆爽口

香滷牛腱
滷到入味的牛腱，配上特製醬汁非常美味

脆皮素鵝

宮廷花雕蝦

花雕蝦聞上去酒香吃起來卻不會有酒味
蝦肉新鮮Q彈，非常好食

富貴美雙方

這兒用的是鹹甜交織的招牌蜜汁火腿，然後配上酥脆的酥餅

最後用麵香帶勁的四方餅夾起來即可入食

水晶香元寶

這是經典上海菜「鎮江肴元蹄」
光看盤子比例就知這隻豬腳有多麼大一隻，經過72小時的秘制香料醃製與文火慢蒸
吃起來真的是Q軟糯綿，吃起來清爽不死鹹，真的吃了一次就愛上

臘味糯米飯
這可是這兒師傅自個兒做的鄉村臘腸，舖在Q彈糯米飯上再淋上特製濃郁醬汁
味道真的很道地

清蒸水上鮮

這裡用的是肉質飽滿的新鮮鱸魚，魚夠新鮮，所以簡單調味下去清蒸就非常鮮美

干貝扒時蔬
這兒干貝用量非常大器，每一口都能吃到干貝的肥美鮮甜

冬菇燉雞湯

用整隻的雞+具有特別香氣的冬菇下去煲
所以雞湯非常濃郁且鮮甜，而且喝起來是清爽不油膩喔

接下來進入甜點、水果部分

尾牙、春酒、謝師宴這類的辦桌，提供的果汁是無限續杯

精緻美雙點
這兒雙點是手工製招牌燒賣與老麵奶黃包，一甜一鹹 平衡剛剛好

另外這兒奶黃包是不是流心而是這種，本想說不是流心就不那麼美味
結果不會耶，這兒奶香味十足，不會太甜 味道還不錯

季節鮮水果
選用當季季節水果做的拼盤，水果都有甜喔

上海鄉村官網：https://shkc1.com/TnxJU 

店家名稱：上海鄉村 仁愛店
所在地址：台北市仁愛路一段17號B1
營業時間：11:30-14:00，17:30-21:00
店家電話：02-2396-5154