<三重>這水餃真的是熊他奶奶的好吃啊 @ Vici 的綺麗世界有GUMO

<三重>這水餃真的是熊他奶奶的好吃啊

98 09 22    我不是在說髒話啦，這水餃真的是熊他奶奶包的嘛 >"<

最近吃了不少牛肉麵店，也寫了不少食記
沒辦法，我老公超愛吃牛肉麵的，當老婆的只好配合了
結果熊麻知道後，大大的推薦了他婆婆開的牛肉麵店給我們
不過熊麻只跟我說店開在大同北路，不過老公是三重人，我想他應該知道吧
我：大同北路在那裡啊？
老公：台北橋下吧，幹嘛？
我：熊麻說他婆婆開牛肉麵店，要不要去試試？
老公：好吃嗎？
我：她是說因為是他們自己開的，所以她一定要說好吃。這樣是好吃還是不好吃？
老公：隨便啦，反正也不知要吃什麼，去試看看
就這樣，我們這天中午騎著機車往大同北路出發
我本來就是路痴，不過老公是三重人，我想他路應該都OK才對
沒想到不知是三重路太爛，還是我老公的路痴程度也很高
明明就大同北路了，結果一直騎卻又變其他路名
就這樣頂著大太陽來往的找著「大同北路的牛肉麵」
老公：店名叫什麼？
我：叫........老林...不對，好像是小林...，也不對。我忘了是老林還是小林了耶

老公：你白痴喔，不知幾號，連店名也不知，那是要怎麼找啊

我：...................
最後momo大概熱到受不了，一直吱吱叫
我：算了，我看你隨便找一家順眼的吃好了啦，你女兒生氣了
就在我講完這話時，突然抬頭一看
「老林餃子館」就在我面前耶
我：老公老公，我找到了。就是這家啦

老公：你確定？
我：沒錯啦，我好像有印象熊麻有po過他們牛肉麵店的照片。沒錯，沒錯啦

唉～大熱天的，終於讓我找到了

是的，就是這間店啦。讓我們頂著大太陽把整條大同北路全找遍的地方

看到沒？他們家的牛肉麵還有得獎耶

momo：今天真熱，我的臉臉都紅紅了

涼拌黃瓜：雖然看起來紅紅的，不過不會辣喔，味道也不會很重，青青脆脆很爽口

蛋花湯：說真的啦，我已經很久沒見過這樣滿滿一碗蛋花的湯了耶
蛋花不會很散，還有一定厚度在，所以餵momo吃有口感又不會噎到

手工水餃：這種大小我很喜歡。老公可以一口吞，我則可以切半吃
最重要的是外皮看起來還好，可是入口覺得好薄。咬起來才發現不是薄而是Q到彈牙

內餡看起來沒什麼特別，可是吃起來卻有媽媽的味道。什麼意思呢？
吃起來很順、沒有過多調味料的鹹膩感。此時你會覺得外皮的薄根本就是要凸顯整個口感，真的是絕搭喔

牛肉麵：湯頭不會很油，不過卻很香。肉片中帶著薄筋，所以吃起來很有嚼勁

這邊麵條可以自行選擇，今天則是依老闆推薦選手工麵條
麵條Q勁十足，這種麵泡久不易爛又不會吃起來粉粉的，真的很棒

話說菜全上完後
我：老公你想我要不要去跟熊阿嬤說是熊麻介紹的啊
老公：不用啦，就算要講也付完錢再講好不好。不然人家還以為你是奧客想卡油咧

我：喔..........................

momo：疑～這邊的水餃真的是人工包的耶

別看它是家小店，這裡一共有三個人在顧店喔。而且還有專屬的圍裙跟頭巾呢

老公：那個是熊阿嬤啊？
我：好像是煮麵的那個吧
老公：是嗎？可是我覺得正在包水餃那個比較像老闆耶
我：那是啊，一般老闆都負責煮啦。而且我有在熊麻那看過他婆婆，印象中煮麵那個也比較像

momo：你們二個很無聊喔，去問問不就好了

momo：不過...是說咪咪啊～通常你的記憶能力都不怎好耶，你真確定煮麵那位是熊阿嬤嗎？

也許你們會懷疑我是不是因為熊麻關係才說東西好吃
要知道我老公可是很機車的人喔
而且他沒在看網誌，也不會因為認識不認識而特意"花錢"去捧場
不過就在他吃了一口水餃後
居然叫我待會順便外帶二袋冷涷水餃回家
看吧，這真的很好吃吧
而且問我老公東西好不好吃時
他通常還會參考價位來決定
例如同樣一碗好吃的牛肉麵來講
如果賣$70元，他會覺得物超所值；如果賣$700元，他會說雖然不錯，但太貴了不值得
今天問了他這碗如何時
老公：這碗才$75元又這麼好吃，給它五顆星

還有這水餃啦，一般我跟咕比都很討厭吃水餃皮
所以在吃了二個左右後，我們二個便會開始搶著吃裡面的肉
可是他們家的水餃皮真的很Q，Q到讓你會覺得很薄
可是吃進去後，你不會覺得是小氣的那種薄，而是會有"就是要這種薄度啦"的感覺
水餃吃不到味素的感覺，而且不沾醬就很好吃
像我一般最多吃八顆就很了不起的人
這次居然一連九個全吃完後，還有種想再來一盤的衝動 (一顆被老公吃掉)
因為太好吃了，所以一口接一口，真的很順口
吃完後才發現，我好像只給momo吃一塊皮就忘了再餵她了

如果你買外帶水餃時，熊阿嬤還會先問你是否買過他們家的冷涷水餃
原本我還想說是不是買過有折扣
結果她是要跟你交代要怎麼煮啦 (我好像老是想太多喔

)
原來很多人跟他反應，當場吃很好吃，怎麼買回去自己煮味道就不對了
熊阿嬤說他們家就算是冷涷水餃也是24小時以內純手工現包的
所以回家煮時，水開了後不能轉小火，要直接丟下去煮
等水餃浮上來再煮個六、七分就好了

等全部買好也付完錢時，我才說是熊麻介紹的
結果當場三個人異口同聲說：喔～是小熊..他媽的...那個..那個電腦介紹的喔........    (電腦會講話

)
然後我又對著那位煮麵的說：你家小熊很可愛耶
結果他們三人就指著另一人(就是我老公之前猜的那位)：他才是小熊阿嬤啦
熊阿嬤：對啦對啦～小熊的媽媽是我媳婦啦，我是小熊的阿嬤啦