100 05 27 利用現成酥皮，輕鬆簡單就可做二種完全不同的點心喔 Photo By GF1
好久沒po食譜
最近開始變天，來點不一 樣的點心吧
我很愛市售現成酥皮
酥皮主要是酥皮濃湯用的，可是拿它來做家庭小點真的非常好用
關於酥皮的點心，我好像寫不了少
今天這二樣都是在五月份的同一個晚上完成
真的很簡單又好吃
有空就做來騙騙小孩吧
千層杏仁派
材料： 杏仁片適量、蛋白一顆、砂糖適量、酥皮一片
首先把酥皮切成八片後，排放在烘焙紙上
接著刷上一層蛋白
再均衡撒上一層砂糖
最後放上杏仁片 (杏仁片盡量不要重疊)
接著烤箱用200度烤15分鐘
烤完就完成嘍！ 夠簡單了吧
外面賣的千層杏仁不便宜，這在家自己做真的很簡單。做好沒吃完就密封起來可以放個三天，放太久潮掉就不酥了喔
巧克力酥棒
材料：酥皮一片、黑巧克力適量、彩色巧克力米適量
首先倒出適量的彩色巧克力米於盤上
酥皮切成12片 (後來發現切細一點的成品更好看)
因為咕比不愛苦味巧克力，所以我這次買帶牛奶味的巧克力塊。這種在烘焙屋就有在賣，巧克力也有很多口味，大家可選自己喜歡的做基底
首先把巧克力塊切小塊 (待會隔水加熱比較快熔化)
隔水加熱：
下面鍋子放水，但是水的高度不能碰到上面鍋底為主。然後把下面的水煮到很熱就可以熄火 (也就是不一定要煮到沸騰)
把巧克力放在上面鍋子，讓它利用下面的熱氣將之熔化
(下面記得不能開火喔，不然太熱巧克力會焦掉產生焦味，水蒸氣也會跑進去)
因為熱氣關係，巧克力很快就會熔化
(如果覺得不夠熱時，要先把上面鍋子拿開後，再開火把下面的水繼續煮熱一點。等熄火後上面巧克力鍋再放回去)
將酥皮全部沾上巧克力醬
接著再沾巧克力米
然後烤箱 170度烤30分鐘即完成
這個沒吃完的話，冷藏可以放三天
momo：耶～ 阿咪又在做點心了
momo：趁阿咪沒看到，趕快偷吃
momo：這麼好吃的東西，阿咪居然不要了
一轉頭看mo居然自己邊刮邊吃，就乾脆給她桌椅叫他坐下 慢慢刮
momo：全部給我嗎？ 耶～ ...........
mo好誇張喔
真的沒想到她偷吃就算了，最後還給我整盤拿起來"咬"
唉～
待會洗盤子也是得刮，就讓她幫我先"清一清"嘍
我喜歡在周五做點心，六、日二天gumo想吃就可以吃了。如果出遊，點心帶著走，看著全家吃著自己的愛心，那真的是一種驕傲呢
這次巧克力酥棒是第一次做，外觀蠻失敗的
我應該要巧克力醬再厚一點，酥皮再細一點才對
不過雖然不中看，但最少有好吃就大大放心了
是說...............
我家gumo還真不挑耶
每次不管我做什麼點心
老公：吼～ 你又在浪費什麼食物了啦，這種東西能吃嗎？
gumo：可是阿咪做的真的好吃啊
然後一盤烤出來，gumo就在一邊當場吃了起來
每次我都得喊著說： 喂～ 再一個就好，不要馬上吃光光啦
有人棒場，做起來真的就特別有動力呢
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2010.12.30 點心─杏仁薄片
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餐廳＿美食 (12)
好厲害阿~ 我要吃杏仁派~ 推
請嚐 ^^
搶頭香! YA
蝦咪~ 搶輸了...嗚嗚嗚! 巧克力酥又被MOMO吃光(超誇張的) 一整個無言阿!
mo超愛吃的 不然那會這麼肥嘛
YA~我又贏了~
哈哈
推推~~ 好厲害唷 原來杏仁千層酥還蠻好做ㄉ耶 我一直覺ㄉ是高難度ㄉ東西說XDDDD 學起來~ 謝謝分享喔^^
杏仁酥真的就是這麼簡單 大家閒閒沒事都可以來做呢 ^^
推4 自己動手做便宜又衛生
是啊 而且還可以跟小人一起同玩呢
推5~ 看起來真的很好吃耶~ (MO吃成那樣,連盤子都想吃了吧~~) 而且材料更是簡單,要找時間一定要來做^^
這真的很簡單 下次做給 dora吃 (mini變dora嘍 ^^)
推6 好厲害唷～～～～當你的小孩真幸福！
還好啦 我也只是一時興起才做的 ^^"
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推8 看到首圖以為妳要介紹美食文 原來是自己做的~厲害厲害~~ 妳家gumo真幸福!!
我以前很愛自己做點心 只是生小人後沒空才停下來 現在他們大了 又開始手癢了嘛
推唷~~ MOMO真的好捧場唷!! 哈~~ 原來杏仁酥棒這麼簡單 看得我的手都癢了!! ^^
那你這位閒妻可以做來給老公當下午點心喔
推10 點心、點心、點心 :))) 好吃~~~ -//- 杏仁 漂亮，好想吃!! 哈哈 巧克力 外觀不怎樣 好吃最重要!! ^^ 謝謝GUMO麻分享 :))))))*
這好吃又好做 你也可以試試呢
點心我推 但是杏仁不推 我怕杏仁呀>< 巧克力棒就很棒啦
你怕的還真多耶 幸好yoyo好養不像你 ^^
推~ 妳好棒喔 會自己做甜點 mo更棒 竟然用舌頭就幫妳舔乾淨了 ㄏㄏ~~
哈哈 搞了半天 安娘還是誇mo呢
杏仁派做的跟外面賣的好像喔!一定也很好吃, 巧克力棒巧克力米應該要烤好時灑一些上去就好, 看起來應該會更好看吧?? 你的鍋子也刷一下吧!有嚇到我~"~ 推推
烤好再撒就怕它沾不上去了 鍋子是我用來做甜點專用，用快十年了 後來被老公拿去煮東西後才變這樣 洗不起來，我也沒辦法嘛
推13 給你一萬個讚 日安好心情哦 標哥
謝謝標哥啦 ^^
推14 我喜歡千層杏仁派 自己動手作真的很簡單 吃的也比較安心^^
是啊 平時做一些起來帶去公司當下午點心也不錯呢
推~ 以為是啥廠商試吃， 原來的親手做的， 你真的愈來愈專業了， 做的很漂亮^^
謝謝啦 興趣嘛 有興趣就愛做嘍
推~ 你做的點心好漂亮!看起來很像外面賣的! 感覺就好美味~ 我也來做個杏仁派給我阿爸吃好了:)
你是乖女兒耶 居然第一個想到的不是男朋友 ^^
哇賽~~mo麻太厲害了吧!! 原來酥皮可以這樣做呀!! 我下次也要來玩玩看~~ 一直想讓小小妤的印象裡頭,存在著媽麻也會煮菜呢!! (平常都是把拔煮飯的) 這個看起來簡單又方便,我應該可以帶孩子來試試看!! ^^ mo吃得好開心,好誇張喔!!mo麻做得實在太吸引孩子了!!讚!!
這個可以帶著小小妤一起做 讓小人參與可以增進親子感情喔
推 要不要考慮下次來挑戰一下自製派皮^^
派皮試過一次就怕了 太費工也好容易失敗喔 >"<
看起來真得好好吃喔... 我好想做給小孩吃... 可是...你不可以笑我喔... 因為我不知道酥皮要在什麼地方買ㄝ... 因為好像沒看過市場賣ㄝ..推..
酥皮在全省的量販店，青松，頂好都有賣 就是四方型上面會寫 冷涷酥皮 你去冷涷櫃的地方找 一定有
好厲害哦！ 自己做的更有意義， 我也要學 呵 推推
這個真的簡單了吧 ^^
哇 妳好厲害哦!!! 妳家momo吃東西的樣子讓我欣賞 小樂有她一半我一點感動到痛哭流涕
一陣一陣啦 有一陣mo也不怎吃
推 原來那麼簡單呀！@@ 真的看起來好好吃呢 整個盤子拿起來我笑了 真是可愛ㄋㄟ!
我家mo就是愛吃咩 你跟你女兒好像姐妹 真好
推21 啥米~連這都可以DIY .....首圖我以為是外面再賣滴點心 你手藝真強!!! 小朋友超可愛便當連這點心行!!! 你滴家人真幸福 我是100%廚藝白痴啦!!! 請接受我一跪拜 XDDDD 謝謝分享
其實做這些都很簡單啦 不過就是要有興趣 有興趣 什麼都不難
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有個愛吃的小孩其實也有好處,,, 一來,,省去用力清洗,二來,,隨時都有人捧場 哈哈哈,, 真開心又從妳這裡學到了,,真恨不得我人住台北,, 因為可以時時出現在妳家吃妳用的好料的
你快搬來啦 這樣我就有伴了
那杏仁酥好吸引我喔....
可以做看看 真的很簡單
原來杏仁派是這樣做的阿~外面的都感覺很貴ㄋ 下次要來做做看 請問那杏仁片要去哪買阿?
杏仁片難要在烘焙店比較找得到 現在網路烘焙店也有賣了 你可以GOOGLE一下 ^^
推!!杏仁派好簡單喔.. 我也學會了耶..3Q~
簡單吧 哈哈
小惡推~ 派皮真的很好變化的~ 酥酥脆脆的超好吃^^ 加上杏仁超香的><+
對啊 而且做法簡單 小朋友都愛呢
簡單方便又好吃的點心^^ mo也太可愛了吧~~~ 呵呵~~
謝謝啦 就是簡單又看起來很利害 下次你可以做來唬人嘍
好讚!!學起來學起來!!! 感謝~~
嘿嘿... 這個真的不錯了吧
推26 看起來好好吃阿！ 原來杏仁派自己做也不會很困難:)
杏仁派真的很簡單 下次自己試做看看
推~ 你好厲害喔! 看起來好好吃喔!
我只是剛好有興趣而以啦
推 杏仁派看起來好可口 mo麻好厲害唷~!! 看似作法簡單 但對我來說可是~艱難啊~>_<"
不會難啦 這真的很簡單了
推~ 做得超好的! 酥皮真得很方便耶 我想吃杏仁的^^
杏仁的好吃 而且超好做的
推~ 黑貓快遞~~快宅配過來!!
這沒在外送的喔 哈哈
GUMO果然沒白疼呀~ 這麼捧麻麻的場~真乖! 哈哈哈哈哈~
他們二個本來就愛吃嘛 ^^