這份食譜花了我好多心血與功夫喔
這是我為新加坡雜誌 行走 所寫的專欄
這漂亮的玫瑰花，是我第一次做的饅頭花 (食譜→點我)
饅頭其實不會很難
而且它真的超好玩的
因為麵團可以當泥土一樣的任意塑形
所以想要什麼花樣
就可以做什麼出來喔
材料：
中筋麵粉 200g、酵母粉 6g、細砂糖 40g、鮮奶 100g、鹽 1/4匙、橄欖油 1大匙、 紅麴粉 少量
做法：
1 將全部材料混合後，用手掌心力量，搓柔麵團至均勻混合即可
2 接著將麵團分成二半，其中一半加入紅麴粉後，柔至均衡
3 揉好放入鋼盆裡，蓋上濕布，發酵20分鐘
4 將發酵好的紅麵團捏塑出心型，白色捏出“love”。
接著沾上白開水即可黏在心型饅頭上
5 塑好型的饅頭放入電鍋裡，蓋上鍋蓋繼續休息20分鐘
（冬天可把電鍋不加水調保溫狀態讓它維持熱度）
6 接著鍋蓋斜蓋留一小縫，外鍋一杯水蒸12分鐘即可
7 12分後，拔掉插頭繼續悶5分鐘再開蓋子 （這樣饅頭外表才會呈光滑）
搭配蔬菜 水果，一盤愛心滿滿的情人節早餐就可上桌嘍~
另外首圖裡的紙封鮭魚做法→點我
麵團真的很有趣，加上巧克力筆就又是不同的人物造型
另外把饅頭做成一口吃大小的size，小巧可愛 嚼勁十足
把一口吃大小尺寸的玫瑰與愛心包在一起，拿來分送親朋好友或是同事，也是非常特別又有誠意的小禮喔
把名字當主題做成的饅頭
是不是很吸晴又有專屬感呢？
做饅頭後
愛上等待蒸好後
期待掀開鍋蓋那瞬間的驚喜
我一連做了七天
每次做好後
腦海裡又浮現出新的靈感來
真的很有趣
請說情人節只能是情人的節？
做份充滿愛的早餐
給家人、給小孩、給最重要的自己
有了愛 就有力量繼續走下去~~~
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餐廳＿美食 (12)
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親愛的， 我家每天早餐都是自製的饅頭、包子和豆漿 但老實說，沒有這麼搞工，就是很傳統的樣子 還是你比較有創意，總有些新點子&創意 真棒~!
因為我不傳統 沒有你賢慧咩 >"<
+3 饅頭花好可愛歐！！ 祝vici情人節快樂～～～
謝謝 也祝你們一家情人節 大大快樂
奇卡如果也能親手做這麼美的饅頭花早餐給我吃~那不知道該有多幸福咧^^ 奇可也祝vici情人節快樂^^推
那就你先做給他吃 然後約定好 下次要他回做一份更大的給你嘍 XD
哇, 好有創意喔, 話說我下廚越來越不用心, 因為被我家挑食的孩子折騰得粉灰心啦.
有時候 我也會遇到這問題 所以現在下廚就想是為了自己好玩而玩 這樣就會比較安慰一點了 哈哈
媽咪的手也太巧了啦!